Мюнхенский салат
Описание рецепта
Рецепт этого замечательного салата взяла из ресторана, в котором мы очень часто встречаемся с друзьями после работы. Сейчас там его уже не подают, а иногда так его хочется, что стала делать его дома. Сытный и очень вкусный, угощайтесь!
Слово редактора
Мюнхенский салат — классическое баварское блюдо, которое отлично подойдёт для сытного обеда или ужина. Горчичная заправка придаёт салату пикантный вкус, а сочетание колбасок и картофеля делает его особенно аппетитным. Попробуйте добавить в салат солёные огурцы — они прекрасно дополнят общую вкусовую гамму. Это блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или дружеской встречи, как в традиционном мюнхенском ресторане.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- колбаски3шт.
- картофель1шт.
- картофель вареный1шт.
- беконпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки169г187.78% от дневной нормы
- Жиры148г185.00% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории2134кКал88.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать колечками колбаски и корнишоны.
Для более эстетичного вида салата старайтесь нарезать колбаски и корнишоны одинаковыми по размеру колечками
- Шаг 1
Отварной картофель нарезать кубиками размером чуть больше чем колбаски.
Используйте картофель разных сортов — один вареный, другой сырой — для разнообразия текстуры в салате
- Шаг 2
Смешать в миске все нарезанные ингредиенты, добавить горошек и масло. Перемешать.
Добавьте немного лимонного сока или уксуса для освежающего вкуса и чтобы овощи не потемнели
- Шаг 3
Подавать салат с парой ломтиков бекона. Я пробовала бекон нарезать и в салат, получается тоже вкусно, но нам нравится именно в прикуску. Приятного аппетита!
На заметку
Мюнхенский салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы бекон не потерял хрустящие свойства. Если нужно приготовить салат заранее, нарежьте все ингредиенты, но не смешивайте — храните в холодильнике отдельно до момента подачи. Салат хорошо сочетается с лёгкими пшеничными или ржаными хлебцами и освежающими напитками, например, лимонадом или холодным чаем.