Шоколадные трюфели от Ники
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад черный горький300г
- сахар100г
- сливки100мл
- масло сливочное100г
- корицапо вкусу
- какаопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры211г263.75% от дневной нормы
- Углеводы261г87.00% от дневной нормы
- Калории3037кКал126.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шоколад натереть на терке и поставить в миске на водяную баню. Когда начнет подтаивать, влить сливки и добавить сахар, корицу и масло. Как только все растает, убрать с огня , добавить желтки и очень хорошо перемешать. Переложить в емкость и отправить на пару часов в холодильник. Вытащить и скатать руками небольшие шарики. Можно обваливать их в обжаренном и перемолотом в крупную крошку блендере миндале или просто обвалять в какао. Опять в холодильник. Там и хранить. Также можно добавить коньяк, виски или амаретто.
Устоять невозможно!!!!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не любите печень? Шеф-повара рассказали, как убрать из нее горечь и "металлический" привкус
Пробовала разные фруктовые крамблы — этот рецепт стал моим фаворитом для случаев, когда готовить нет времени
Не переносите запах рыбы? Попробуйте эти 6 лайфхаков от шеф-повара Малаховского — не узнаете блюдо
Комментарии
4Иннулька, спасибо за рецепт!!! Отличные трюфели получились!!! В следующий раз с коньяком попробую))) Фотоотчет прилагается)
Здорово! Еще один рецепт моих обожаемых трюфелей в копилочку!
Эх, какао нет, прямо сейчас бы и приготовила!!!!!
Иннулька, а сливки насколько жирные должны быть? 20% подойдёт?