Видеорецепты по теме
Шоколадные трюфели от Ники
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
300 гр черного шоколада
100гр сахара
3 желтка
100 мл жирных сливок
100 гр сливочного масла
Корица
Какао
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Шоколад натереть на терке и поставить в миске на водяную баню. Когда начнет подтаивать, влить сливки и добавить сахар, корицу и масло. Как только все растает, убрать с огня , добавить желтки и очень хорошо перемешать. Переложить в емкость и отправить на пару часов в холодильник. Вытащить и скатать руками небольшие шарики. Можно обваливать их в обжаренном и перемолотом в крупную крошку блендере миндале или просто обвалять в какао. Опять в холодильник. Там и хранить. Также можно добавить коньяк, виски или амаретто.
Устоять невозможно!!!!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Иннулька, спасибо за рецепт!!! Отличные трюфели получились!!! В следующий раз с коньяком попробую))) Фотоотчет прилагается)
Super!!!! Krasavtsy!!!! Rada chto ponravilis))))
Здорово! Еще один рецепт моих обожаемых трюфелей в копилочку!
Эх, какао нет, прямо сейчас бы и приготовила!!!!!
бегом за какао!!!
Иннулька, а сколько какао нужно в замес добавить?
хорошо что вы написали, спасибо! я тут ошиблась! какао вообще не добавляют в это тесто! в нем просто вываливают шоколадные шарики!
А сахар должен полностью раствориться?
он должен растаять как и все остальное
Иннулька, а сливки насколько жирные должны быть? 20% подойдёт?
думаю подойдут! во Франции я даже и не смотрела на жирность, честно говоря!