+ 1000
+ 1000

Шоколадные трюфели от Ники

Ингредиенты
300 гр черного шоколада
100гр сахара
3 желтка
100 мл жирных сливок
100 гр сливочного масла
Корица
Какао

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/1

Шоколад натереть на терке и поставить в миске на водяную баню. Когда начнет подтаивать, влить сливки и добавить сахар, корицу и масло. Как только все растает, убрать с огня , добавить желтки и очень хорошо перемешать. Переложить в емкость и отправить на пару часов в холодильник. Вытащить и скатать руками небольшие шарики. Можно обваливать их в обжаренном и перемолотом в крупную крошку блендере миндале или просто обвалять в какао. Опять в холодильник. Там и хранить. Также можно добавить коньяк, виски или амаретто. Устоять невозможно!!!!!!
поделиться фото
4.5
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
Инна Соколова
Инна Соколова
8 лет назад

Иннулька, спасибо за рецепт!!! Отличные трюфели получились!!! В следующий раз с коньяком попробую))) Фотоотчет прилагается)

Иннулька
Иннулька
8 лет назад
Инна Соколова,

Super!!!! Krasavtsy!!!! Rada chto ponravilis))))

Gertruda
Gertruda
8 лет назад

Здорово! Еще один рецепт моих обожаемых трюфелей в копилочку!

Инна Соколова
Инна Соколова
8 лет назад

Эх, какао нет, прямо сейчас бы и приготовила!!!!!

Иннулька
Иннулька
8 лет назад
Инна Соколова,

бегом за какао!!!

Инна Соколова
Инна Соколова
8 лет назад
Иннулька,

Иннулька, а сколько какао нужно в замес добавить?

Иннулька
Иннулька
8 лет назад
Инна Соколова,

хорошо что вы написали, спасибо! я тут ошиблась! какао вообще не добавляют в это тесто! в нем просто вываливают шоколадные шарики!

Инна Соколова
Инна Соколова
8 лет назад
Иннулька,

А сахар должен полностью раствориться?

Иннулька
Иннулька
8 лет назад
Инна Соколова,

он должен растаять как и все остальное

Катюша
Катюша
9 лет назад

Иннулька, а сливки насколько жирные должны быть? 20% подойдёт?

Иннулька
Иннулька
9 лет назад
Катюша ,

думаю подойдут! во Франции я даже и не смотрела на жирность, честно говоря!