+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Биточки из креветок с жасминовым рисом

Биточки из креветок с жасминовым рисом
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Решила объединить 2 несложных блюда в одно: котлетки из креветок и нежный ароматный жасминовый рис на гарнир.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

[для биточков:]
500 г замороженных креветок
1,5 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кунжутного масла
1/2 ч.л. сахара
1 зубчик чеснока
1 яйцо
2-3 ст.л. панировочных сухарей
1 кусок сухаря
соль, белый перец
растительное масло (для обжаривания)
[для гарнира:]
200 г риса "Жасмин"
400 мл воды
лимонная цедра
соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Креветки отварить, очистить и измельчить (блендером или через мясорубку). Чеснок раздавить и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2
Добавить в фарш яйцо, соевый соус, кунжутное масло, чеснок, сахар и перемешать.
На весь экран
шаг 3
Сухарь замочить в горячей воде, отжать и добавить в фарш. Посолить и поперчить, сформировать из полученной массы биточки и обвалять в панировочных сухарях.
На весь экран
шаг 4
Рис промыть несколько раз. Довести воду до кипения, добавить рис и еще раз вскипятить. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15 мин.
На весь экран
шаг 5
Снять с огня, слить оставшуюся воду, присыпать лимонной цедрой и дать постоять под крышкой около 10 мин.
На весь экран
шаг 6
В это время обжарить биточки, выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Подавать биточки с жасминовым рисом на гарнир.
На весь экран
шаг 7
Для декора блюда и в качестве подложки для биточков я придумала вот такую плетенку из лука-порея.
Для декора блюда и в качестве подложки для биточков я придумала вот такую плетенку из лука-порея.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Альбина
Альбина
07.11.2011 03:19:09

Очень красиво! И вкусно!

Ирина
Ирина
06.11.2011 23:59:21

коврик классный!!! как украшение - просто супер!!!

redlipsticklover
redlipsticklover
08.11.2011 16:40:05
Ирина,

да, и делать его не сложно и быстро, зато сразу придает блюду праздничный вид! спасиб!

Черешенка
Черешенка
06.11.2011 23:45:55

Жанн, все вкусно и красиво, ты умничка!!! 5+1!

redlipsticklover
redlipsticklover
08.11.2011 16:40:33
Черешенка,

Огромное спасиб! Стараюсь!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
06.11.2011 23:08:09

И хотя я креветки могу съесть и просто так с большим удовольствием, но голосую!!! Потому что очень вкусно и гармонично:)

redlipsticklover
redlipsticklover
08.11.2011 16:42:28
Светлана Горбуненко,

Спасиб, Светлан! я раньше любила креветки в кляре (тоже кстати отличная штука!), а тут решила попробовать котлетки из них слепить

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
08.11.2011 19:26:45
redlipsticklover,

Наверное, урожай креветок был большой?!:))))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
06.11.2011 22:18:02

Креативная ты моя Жанночка"!супер,рецепт для меня на 1000%))Ты кудесница,нужно на днях испонить твое чудо))

redlipsticklover
redlipsticklover
08.11.2011 16:44:28
Сюрреалистичная,

Огромное спасибо за такую приятную похвалу! Как исполнишь, обязательно отпишись с фотами (мне важно твое мнение)! Самое главное: идея-то сама по себе простая, а блюдо смотрится классно!

Показать еще комментарии