+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом

Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом
Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом
Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом
Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом
31662 ed4 square100
Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом
Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом
Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Кажется, и инжирный сезон у меня в этом году удался, для полного счастья не хватало только такого тарта:)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Мука пшеничная 150-170 гр.;
Масло сливочное 100 гр.;
Сахар 3-4 ст.л.;
1 желток;
Щепотка соли;
1-2 ст.л. холодной воды;
200 гр. маскарпоне;
Сахарная пудра по вкусу;
3-4 ст.л. апельсинового джема (можно с цукатами, для интересной горчинки);
3-4 плода инжира;
1 ч.л. сливочного масла;
2 ст.л. меда;
Грецкие орехи (факультативно)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Соединить муку (просеять), размягченное сливочное масло, сахар, соль и холодную воду, замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить минут на 20-30 в холодильник.
Соединить муку (просеять), размягченное сливочное масло, сахар, соль и холодную воду, замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить минут на 20-30 в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Выложить тесто в форму для тарта, с бортиками, проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать в предварительно разогретой до 180С +- духовке 20-15 минут (для подстраховки можно тесто застелить бумагой с "грузом", но в принципе и так тесто ведет себя культурно). Остудить.
Выложить тесто в форму для тарта, с бортиками, проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать в предварительно разогретой до 180С +- духовке 20-15 минут (для подстраховки можно тесто застелить бумагой с "грузом", но в принципе и так тесто ведет себя культурно). Остудить.
На весь экран
шаг 3
Смазать основу апельсиновым джемом.
Смазать основу апельсиновым джемом.
На весь экран
шаг 4
Взбить маскарпоне с сахарной пудрой (80 гр. примерно нужно, можно больше/меньше).
Взбить маскарпоне с сахарной пудрой (80 гр. примерно нужно, можно больше/меньше).
На весь экран
шаг 5
Распределить маскарпоне поверх джема.
Распределить маскарпоне поверх джема.
На весь экран
шаг 6
В сковороде распустить 1 ч.л.сливочного масла и мед, подогреть. Нарезать инжир, поместить в соус и прогреть, быстро, секунд по 20-30 с каждой стороны. ***Можно и без издевательства над инжиром обойтись, но у меня такое видение было:)***
В сковороде распустить 1 ч.л.сливочного масла и мед, подогреть. Нарезать инжир, поместить в соус и прогреть, быстро, секунд по 20-30 с каждой стороны. ***Можно и без издевательства над инжиром обойтись, но у меня такое видение было:)***
На весь экран
шаг 7
Выложить инжир на маскарпоне, полить образовавшимся сиропом. Охладить, присыпать орешками по желанию и подавать!
Выложить инжир на маскарпоне, полить образовавшимся сиропом. Охладить, присыпать орешками по желанию и подавать!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
zoryana
zoryana
14.11.2011 08:32:01

Большое спасибо за рецепт! Делала на день рождения дочери. Правда не нашла свежего инжира, пришлось заменить сушеным, но получилось тоже очень вкусно! еще раз спасибо!

Вениамин
Вениамин
14.11.2011 17:52:27
zoryana,

Здорово, рад, что идея пригодилась! Спасибо за отзыв.

Мурзик
Мурзик
11.11.2011 00:05:29

отличный тарт)) 5+ и голос)

Вениамин
Вениамин
11.11.2011 06:57:25
Мурзик,

Спасибо!

Ева
Ева
10.11.2011 21:08:52

О! Вениамин!) Это безумно вкусно)

Вениамин
Вениамин
11.11.2011 06:57:36
Ева,

Спасибо большое!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.11.2011 12:33:06

Отлично! Мой голос 18-й)

Вениамин
Вениамин
10.11.2011 18:03:50
anna
anna
10.11.2011 11:29:39

Ну просто бесподобно!:) Так и захотелось - бокал белого вина и кусочек такого замечательного торта (а надо идти и работать...:))! +5 и голосую!:)

Вениамин
Вениамин
10.11.2011 18:04:26
anna,

Спасибо большое!:)

Показать еще комментарии