Бисквитный рулет с яблочной начинкой
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Бисквитный рулет с яблочной начинкой — отличное решение для семейного чаепития. Лёгкий и воздушный бисквит в сочетании с сочной яблочной начинкой и ароматом корицы создаст уютную атмосферу. Этот десерт прекрасно подойдёт как для повседневного стола, так и для праздничного. Попробуйте разнообразить начинку, добавив к яблокам немного изюма или других сухофруктов — получится ещё интереснее!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сахар3ст. л.
- корицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы77г25.67% от дневной нормы
- Калории538кКал22.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Белки взбиваем до мягких пик, желток взбиваем по немного добавляем сахар, муку и разрыхлитель. В желтковую массу добавляем белки и осторожно перемешиваем. Яблоки трем на терке, отжимаем сок, добавляем сахар и корицу. Выстилаем противень фольгой, кладем яблочки ровным слоем, сверху выливаем тесто. выпекать 20мин, при 200 С.Горячую выпечку переворачиваем на полотенце начинкой кверху. И заворачиваем рулет.При взбивании белков убедитесь, что посуда и венчики абсолютно сухие. В желтковую массу добавляйте белки аккуратно, движениями сверху вниз, чтобы сохранить воздушность. Для более нежной начинки можно добавить к яблокам немного лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение.
На заметку
Готовый рулет лучше всего подавать слегка остывшим — так начинка не вытекает, а текстура бисквита остаётся нежной. Храните рулет в холодильнике, завернув в пищевую плёнку, — он сохранит свежесть до 3 дней. Для более выраженного аромата можно добавить в начинку немного лимонной цедры.Оценить529
0
Комментарии
5очень вкусно, голосую)
вернулась с голосом
Бисквит с яблочками, вкусненько! Голосую 3-я)
5 и забрала в КК. У Вас очень-очень многообещающий дебют (и рулет и суп-пюре)! Давно хочу рулет сделать, но всё для меня трудновато. А с этим рецептом может справлюсь...
Хороший, простой рецепт. "Белки взбиваем до мягких пик" - я первый раз слышу это выражение, но поняла о чём речь, если взбить белки в крепкую пену, бисквит получится суховатым. Молодец, 5!