Запеченный грейпфрут
Описание рецепта
На рецепт наткнулась в инете. Этот цитрус очень уважаем. решила попробовать. Понравилось! будем делать еще! Пробуйте дорогие друзья!
Слово редактора
Запечённый грейпфрут — необычное, но очень вкусное лакомство, которое порадует любителей цитрусовых. Десерт отлично подойдёт для лёгкого ужина или в качестве дополнения к чашечке чая. При запекании грейпфрут приобретает более мягкий и сладкий вкус, а сахар подчёркивает его естественную кислинку. Попробуйте подать запечённый грейпфрут с шариком ванильного мороженого — сочетание удивит вас своей гармонией!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грейпфруты1шт.
- сахар4г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории37кКал1.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грейпфрут разрезать пополам. по кругу (примерно 5мм ) срезать корочку, не трогая мякоть. Для эстетики можно сделать острым ножом зубчики. наискосок по мякоти сделать частые надрезы. Серединку пробуравить
Срезая корочку, старайтесь не задевать горькую белую плёнку — она может испортить вкус. Надрезы помогут лучше раскрыть аромат и равномерно распределить сахар и масло.
- Шаг 2
Положить на каждую половинку по 1 ст.л. масла, в серединку тоже. Посыпать сахаром. Отправить в разогретую до 150гр духовку на 15 мин.
Используйте оливковое или другое рафинированное масло — оно добавит лёгкую пикантность. Следите, чтобы грейпфрут не подгорел — при необходимости уменьшите температуру духовки.
- Шаг 3
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
На заметку
Запечённый грейпфрут лучше подавать сразу после приготовления — так он сохранит аромат и сочность. Если остались недоеденные половинки, их можно хранить в холодильнике до 24 часов, накрыв пищевой плёнкой. Перед подачей слегка разогрейте в микроволновке — это поможет вернуть часть утраченной температуры и вкуса.