Шампиньоны быстромаринованные
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Иногда хочется чего-нибудь этакового. Например маринованных грибочков. Но какие грибы здесь растут и где - мы не знаем. Хранить заготовки негде,кроме холодильника. А я и так целую полку в нём заняла ягодным (с дачи) желе. Поэтому приходится готовить маринованные грибы не банками и ведрами, а небольшими салатниками, в которых грибочки готовы к употреблению, как только они остынут.
Ингредиенты
250 гр грибов шампиньонов
соль по Вашему вкусу
1 л воды
5-7 шт. цветного перца-горошка
2 лавровых листа
0.5 луковицы
1 зубок чеснока
1 ст.л. пахучего растительного масла (у меня Золотая семечка)
1 ч.л. 5% уксуса (у меня 7 трав)
соль и специи по Вашему вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Грибы помыть и порезать на 4-6 частей.
Сложить в кастрюльку и залить водой. Добавить перец, соль и лавровый лист. Поставить на плиту и варить минут 15-20.
На весь экран
шаг 2
Тем временем приготовим "маринад" в салатнике.
Лук и чеснок почистить, помыть, обсушить и тоненько нашинковать. Сложить всё в салатник. Добавить туда растительное масло и уксус.
На весь экран
шаг 3
Из кастрюльки с отварными грибами слить грибной бульон и отложить в него немного грибочков (завтра я из этого сварю грибной суп). Горячие грибы переложить в салатник. Всё хорошо перемешать и попробовать. Добавить то, чего не хватает. Аккуратно утрамбовать грибочки в "маринад" ложечкой и прикрыть салатник крышечкой (или блюдцем). Терпеливо ждать, когда всё остынет. Вот теперь всё. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Отлично!Забираю к своим рецептам в КК! и 5 сплюсом за простоту и вкусноту!!!
Большое спасибо!
Какой рецепт полезный! Я думаю многим пригодится))) Спасибо большое, Наташа!
Римма, спасибо! Если Вам пригодится, то это будет замечательно.
Отличненько:) главное что можно делать круглый год! 5+1
Оксана, спасибо!
Мой 6-й голос,обязательно воспользуюсь рецептом.У меня боязнь ботулизма и этот рецепт то,что мне надо!:)))
Спасибо, Надюша! Я тоже боюсь из баночек домашних заготовок грибочки кушать.
Хороший рецепт! Мой голос 4-й)
Спасибо!