Салат из груши и цикория с заправкой из голубого сыра
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 30 г |
| 20 г |
| 20 г |
| 3 веточки |
Для заправки
| 100 г |
| ½ шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Цикорий разрезать на три части и разобрать на листья.
На весь экран
шаг 2
Грушу нарезать очень тонкими кружками.
На весь экран
шаг 3
Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 4
Слегка сбрызнуть цикорий и грушу лимонным соком.
На весь экран
шаг 5
Приготовить заправку: поломать 100 г голубого сыра, влить оставшийся лимонный сок, оливковое масло и взбить погружным блендером, затем добавить 1 ст. ложку теплой кипяченой воды и взбить еще немного. Поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 6
Грецкие орехи слегка измельчить руками.
На весь экран
шаг 7
Пармезан нарезать очень тонкими хлопьями (можно использовать овощечистку).
На весь экран
шаг 8
Груши разложить в один слой на блюде, посыпать орехами и слегка полить заправкой.
На весь экран
шаг 9
На груши выложить листья цикория и посыпать орехами.
На весь экран
шаг 10
Сверху покрошить руками оставшийся голубой сыр, полить заправкой, посыпать листьями тимьяна и пармезаном.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
необычно как!