Шоколадный мусс "Немного Франции"
Описание рецепта
Говорят это рецепт традиционного шоколадного мусса, который французы готовят на "скорую руку"... (Если кто уже публиковал на сайте, извиняюсь, здесь столько (!) муссов, что не стала рыться по всем)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад2шт.
- масло сливочное30г
- вода100мл
- сахарная пудра100г
- яйцо6шт.
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры129г161.25% от дневной нормы
- Углеводы216г72.00% от дневной нормы
- Калории2158кКал89.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Топим шоколад с маслом на водяной бане.
- Шаг 2
Варим сироп из воды и 50 гр. сахарной пудры.
- Шаг 3
Взбиваем желтки, продолжая взбивать, добавляем сюда сироп. Когда смесь станет более бледной, добавляем шоколад.
- Шаг 4
Взбиваем белки с 50 гр. сахарной пудры. Затем ложкой перекладываем в шоколадную массу и перемешиваем.
- Шаг 5
Подавать охлажденным. Украсить ягодам, орехами или мятой. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Кофе пью литрами, а зубы белые: копеечное средство из холодильника вернуло белизну
Готовлю ужин в одной сковороде: макароны с капустой по забытому рецепту получаются неожиданно вкусными
Здоровые привычки в процессе старения по десятилетиям
Комментарии
2к сожалению не из Франции, но знаю, что у них он распространенный... а порций получается, на такой бокал, как у меня на фото порций 8-10
Хороший мусс! а вы рецепт привезли из Франции? и сколько порций получается?