Гренки с сыром на сковороде — румяные и сытные
Описание рецепта
У нас дома такие гренки — почти обязательная история выходного утра. Быстро, без лишней возни, и на столе уже что-то горячее и румяное. Сыр в кляре — вот что отличает их от обычных яичных тостов: корочка получается плотнее и ароматнее. Хлеб можно взять любой, какой найдётся.Слово редактора
Гренки с сыром — быстрый завтрак на сковороде из четырёх ингредиентов: хлеба, яиц, молока и сыра. Хлеб обмакивают в яично-сырную смесь и обжаривают до золотистой корочки. Тёртый сыр в кляре даёт особенно плотную и румяную поджаристость. Подходит для буднего утра, когда нет времени, или для неспешного выходного завтрака с чаем или кофе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко50мл
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- сыр50г
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории371кКал15.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Nata
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца и молоко слегка взбить вилкой, посолить.Молоко можно заменить сливками — кляр получится чуть плотнее. - Шаг 2
Добавить натёртый сыр и перемешать — должна получиться однородная яично-сырная масса.Сыр берите твёрдый или полутвёрдый: он хорошо плавится и даёт красивую корочку. - Шаг 3
Хлеб нарезать ломтями. Каждый кусок обмакнуть в смесь с двух сторон, чтобы сыр равномерно покрыл поверхность.Долго держать хлеб в смеси не нужно — достаточно окунуть и сразу переложить на сковороду, иначе размокнет. - Шаг 4
Шаг 4Разогреть сковороду с маслом. Выложить гренки и обжарить с двух сторон до румяной корочки.Жарьте на среднем огне: сильный жар сожжёт сыр снаружи, не прогрев середину.
На заметку
Подавайте гренки сразу — горячими, пока корочка хрустит. К ним хорошо идут свежие овощи, сметана или просто чашка чая. Хранить смысла нет: при повторном разогреве они теряют текстуру. По этому рецепту с фото можно варьировать хлеб — белый батон, ржаной или чиабатта дадут разный результат.Оценить535
0
Комментарии
8Получились ooooочень вкусные! Спасибо! :)
Вкусненько!!!)))
По поводу классики, согласна) Только с сахаром делала )) Вам +5 и сяп за идею с сыром )
Вкусно и со вкусном)))
Аппетитные, горячие и вкусные! :)