Творожная бабка
Описание рецепта
Совершенной простой, не замороченный, но очень вкусный рецепт. Бабка получается нежнейшей и просто тает во рту! Отличная альтернатива обычной творожной запеканке. Попробуйте! Рецепт из интернета от автора Toferet
Слово редактора
Творожная бабка — отличное блюдо для семейного завтрака или полдника. Благодаря нежной текстуре и лёгкому лимонному оттенку она понравится и взрослым, и детям. Можно подать бабку со сметаной, ягодным соусом или мёдом — каждый найдёт свой любимый вариант. Это блюдо станет прекрасной альтернативой классической творожной запеканке и порадует всех любителей творожных десертов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500упаковка
- сахар1г
- мука0.5г
- разрыхлитель1ч. л.
- молоко0.5мл
- масло растительное0.5ст. л.
- ванилин1упаковка
- яйцо5шт.
- лимонная цедра1шт.
Пищевая ценность
- Белки2092г2324.44% от дневной нормы
- Жиры1130г1412.50% от дневной нормы
- Углеводы251г83.67% от дневной нормы
- Калории19939кКал830.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты смешать миксером.
Перед смешиванием убедитесь, что творог однородный — при необходимости протрите его через сито. Яйца используйте комнатной температуры, чтобы масса лучше взбивалась.
- Шаг 2
Форму диаметром 24 см. застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и запекать 1 час при тем-ре 140-150 гр. и 20 минут при тем-ре 160-170.
Духовку предварительно разогрейте. Следите, чтобы бабка не подгорела — при необходимости накройте её фольгой в конце запекания.
- Шаг 3
Я подавала с абрикосовым пюре.
Вместо абрикосового пюре можно использовать ягодное варенье или сгущённое молоко — это добавит десерту новые вкусовые нотки.
- Шаг 4
Смачного!
На заметку
Творожную бабку лучше подавать тёплой — так она раскрывает весь вкус. Хранить можно в холодильнике до 3 дней, завернув в пищевую плёнку. Перед подачей можно слегка подогреть в микроволновке. Для разнообразия попробуйте добавить в тесто изюм или цукаты — они придадут бабке дополнительную сладость и интересную текстуру.