Пирог "Шматочок неба в роті"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Продолжая изучения записей привезенных из западной Украины, меня заинтересовал этот рецептик. Как вариант необычного пирога из яблок, мне очень понравилось. В оригинале называется "Небо в роті" на русском "Небо во рту" я немножко изменила название и внесла небольшие свои изменения, в рецепте сахара нужно было 2 стакана, как по мне то это очень сладко, достаточно и 1 - 1,5 стакана. Пирог был съеден практически мгновенно) А еще очень вкусно оказался этот пирог не просто к чаю) а к бокалу шампанского))
Ингредиенты
Тесто:
250 гр. муки
120 гр. маргарина
2 желтка
2 ст.л. сметаны
100 гр. пудры
1 ч.л. разрыхлителя
Начинка 1:
1 кг. яблок (средней плотности, с кислинкой)
4 ст.л. воды
1-1,5 ст. сахара ( в зависимости сладкие или кислые яблоки)
Начинка 2:
3 ст.л. молока
100 гр. сахара
100 гр. перемолотых орехов ( грецких)
100 гр. масла
Украшение:
100 гр. шоколада
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Приготовить тесто. В муку добавить мягкий маргарин, перетереть. Добавить сметану желтки, пудру, разрыхлитель. Замесить мягкое тесто. Выложить в форму ( большую круглую или прямоугольную). Поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов.
На весь экран
шаг 2
...
На весь экран
шаг 3
Начинка 1. Яблоки помыть, удалить сердцевинку, натереть на средней терке. Добавить воду, сахар. Поставить на огонь.
На весь экран
шаг 4
Варить 20 минут. В конце приготовления добавить корицу.
На весь экран
шаг 5
Выложить масу на готовое тесто. Оставить остывать.
На весь экран
шаг 6
Приготовить начинку 2. Молоко, сахар закипятить.
На весь экран
шаг 7
Добавить измельченные орехи, довести до кипения, варить 3-5 минут.
На весь экран
шаг 8
Добавить масло.
На весь экран
шаг 9
Нанести начинку 2 на яблочную начинку.
На весь экран
шаг 10
Поставить охлаждаться.
На весь экран
шаг 11
Растопить шоколад и полить им сверху пирог.
На весь экран
шаг 12
Приятного Вам аппетита.)!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
А чем это сверху так красиво посыпано?
Сверху орешек потертый на мелкую терочку)
Оксаночка, как же получилось, что "Шматочек" не рецепт дня? Я сегодня около восьми утра была на сайте и видела, что у тебя 150 голосов, а у Дениса 149? Я не поняла... Почему?
Мариша, спасибо что переживаешь за мой пирожок))) я сама на это не сильно обратила внимание) Наверное у Дениса был интереснее и вкуснее рецепт который понравился многим...хотя сейчас я даже не вспомню какой) Главное, чтобы мой "Кусочек неба" был кому-то полезен) А РД, это не так важно;))
145-я)))
Я 135-я! Вкуснятина!!!!
отличный рецепт)) 5+ и голос))