+ 1000
+ 1000

Сабайон с малиной для Elena Azdora

Сабайон с малиной для Elena Azdora
Сабайон с малиной для Elena Azdora
Сабайон с малиной для Elena Azdora
Сабайон с малиной для Elena Azdora
Сабайон с малиной для Elena Azdora
Сабайон с малиной для Elena Azdora
Сабайон с малиной для Elena Azdora
Сабайон с малиной для Elena Azdora
Сабайон с малиной для Elena Azdora
Сабайон с малиной для Elena Azdora
Сабайон с малиной для Elena Azdora
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень люблю средиземноморскую кухню. И сегодня решила приготовить итальянский десерт для нашей итальянки Елены Azdora.Спасибо, Леночка, за твои замечательные идеи и рецепты! Сабайон - это сладкий крем, придуманный на о. Сицилия. Здесь в западной части острова изготавливают вино Марсала, крепостью 18С, его и подают как аперитив или используют в приготовлении этого десерта-крема.
Ингредиенты

6 яичных желтков
100 г сахара
200 мл белого сухого вина
100 мл малинового пюре либо варенья

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Взбиваем в миске желтки с сахаром, добавляем белое вино и держим на водяной бане 15 мин, пока смесь не станет однородной (не забываем постоянно помешивать)
Взбиваем в миске желтки с сахаром, добавляем белое вино и держим на водяной бане 15 мин, пока смесь не станет однородной (не забываем постоянно помешивать)
На весь экран
шаг 2/4
Снимаем с огня и добавляем малиновое пюре либо варенье (у меня было домашнее, перетертое с сахаром). Взбиваем смесь еще раз пока она теплая.
Снимаем с огня и добавляем малиновое пюре либо варенье (у меня было домашнее, перетертое с сахаром). Взбиваем смесь еще раз пока она теплая.
На весь экран
шаг 3/4
Разливаем сабайон по креманкам или в бокалы и ставим в холодильник на 2 часа.
Разливаем сабайон по креманкам или в бокалы и ставим в холодильник на 2 часа.
На весь экран
шаг 4/4
Можно подавать сабайон как самостоятельный десерт, а можно к пирожным. Например, мы ели их с ореховым безе Оксанки http://www.edimdoma.ru/recipes/31489. Очень вкусно!
Можно подавать сабайон как самостоятельный десерт, а можно к пирожным. Например, мы ели их с ореховым безе Оксанки http://www.edimdoma.ru/recipes/31489. Очень вкусно!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Мурзик
Мурзик
8 лет назад

отличный десерт)) голосую) 5, +1

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Анна, очень интересный рецепт! Голосую 4-я)

Anna St
Anna St
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка!

Римма
Римма
8 лет назад

Анна, спасибо за рецепт! Голос от меня примите!

Anna St
Anna St
8 лет назад
Римма,

Спасибо, Римма!

Черешенка
Черешенка
8 лет назад

Ань, десерт сказочный!!! забираю! Надеюсь Лена не обидится;)))

Anna St
Anna St
8 лет назад
Черешенка,

Надеюсь,нет))спасибо!

Lena
Lena
8 лет назад

Анна!Тронута до глубины души!Это очень вкусно!Bravissima!