Кексы "улет" с яблочным джемом
Описание рецепта
Кексы "Улет" вкусные, мягкие, пышные. Их можно готовить с изюмом, фруктами, пряностями, шоколадом и пр. или без всего, в виде маффинов или большого пирога - результат всегда будет хорош!
Слово редактора
Кексы с яблочным джемом — отличное решение для семейного чаепития! Кефир в тесте придаёт им особую нежность, а джем делает каждый укус по-настоящему ярким. Попробуйте добавить в тесто немного корицы или цедры лимона — это придаст кексам дополнительную ароматность. Такие кексы хорошо подойдут к утреннему кофе или станут сладким завершением семейного ужина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- сахар1стакан
- кефир1стакан
- мука2стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- масло растительное0.7стакан
- джем6ч. л.
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры183г228.75% от дневной нормы
- Углеводы465г155.00% от дневной нормы
- Калории3701кКал154.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйцо взбить миксером с сахаром, добавить кефир. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в тесто, продолжая взбивать, добавить растительное масло. Тщательно перемешать (сильно взбивать не нужно).
Слово редактора
Чтобы тесто получилось однородным, взбивайте ингредиенты на средней скорости. Растительное масло добавляйте постепенно — так оно лучше соединится с остальными компонентами.
- Шаг 2
Разложить тесто по формочкам, в каждую положить по 1/2 чайной ложки густого яблочного джема. Выпекать при 180 град. 25 мин
Слово редактора
Формочки лучше смазать маслом или использовать бумажные вкладыши. Следите за временем выпекания — кексы не должны подгореть. Если формочки разного размера, корректируйте время приготовления.
На заметку
Кексы лучше всего подавать тёплыми — так ярче раскрывается вкус яблочного джема. Храните их в герметичной ёмкости при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике — до 5 дней. Для разнообразия можно добавить в тесто изюм или измельчённые орехи — это придаст кексам дополнительную текстуру и вкус.