Тарт "3 сыра" с пореем, балыком и оливками
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Впервые купила порей, раньше почему-то не решалась, решила попробовать его в качестве начинки для тарта, была очень приятно удивлена результатом, лукового вкуса практически не ощущается, он очень нежный и хорошо "дружит" с остальными компонентами пирога. Очень хорошо "вписались" в компанию оливки и балык. Ну а разные сыры)) - моя прихоть))) Сырная я душа))) Результат: сытые, счастливые гости))) Хозяева тоже))) Чего и Вам желаю)))
Ингредиенты
Для теста:
3 перепелиных яйца (или 1 куриное)
1 ст. муки
100 г сливочного масла
соль
--------------------------------------
Для начинки:
1 порей
2 ст. л. подсолнечного масла (для жарки) + для смазывания формы
150 г балыка
200 г твердого сыра
200 г брынзы
200 г творога
2 куриных яйца
120 мл сметаны
10 оливок
небольшой пучок петрушки
свежемолотый черный перец (смесь)
1 ч. л. сушеных помидор
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сливочное масло трем на крупной терке, смешиваем с солью, мукой, яйцами. Заворачиваем тесто в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 2
Порей моем, режем тонкими кольцами.
На весь экран
шаг 3
Отправляем на разогретую сковороду в компании с растительным маслом. Поджариваем до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 4
Режем кубиками брынзу.
На весь экран
шаг 5
Оливки - колечками.
На весь экран
шаг 6
Балык - соломкой.
На весь экран
шаг 7
Твердый сыр трем на терке.
На весь экран
шаг 8
...
На весь экран
шаг 9
Зелень также измельчаем.
На весь экран
шаг 10
Взбиваем блендером творог, яйца, сметану, перец и сушоный помидор.
На весь экран
шаг 11
Смешиваем получившуюся творожно-яичную массу с половиной тертого твердого сыра, брынзой, балыком, зеленью.
На весь экран
шаг 12
Распределяем тесто по смазанной маслом форме.
На весь экран
шаг 13
На тесто выкладываем начинку.
На весь экран
шаг 14
Выкладываем оливки.
На весь экран
шаг 15
Засыпаем оставшимся тертым сыром.
На весь экран
шаг 16
Выпекаем 40 минут при 190. Приятного аппетита!))))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо огромное за рецепт. очень вкусно. Тарт смели просто.
Рада, что все понравилось :) :) :) Спасибо за отзыв 👍
Ух ты, какой красавчик))))!!!
Спасибо, Ксю))))
31ая на пирожок))
Заходи))) На всех хватит))))))
ух ты! я просто облизываюсь))так вкусно!)
Спасибо, Евочка! Угощайся))
25-я,порей очень хорошо сочетается с творогом и с сыром и для начинки он даже лучше,чем зеленый лук:)