Тарт "3 сыра" с пореем, балыком и оливками
Описание рецепта
Впервые купила порей, раньше почему-то не решалась, решила попробовать его в качестве начинки для тарта, была очень приятно удивлена результатом, лукового вкуса практически не ощущается, он очень нежный и хорошо "дружит" с остальными компонентами пирога. Очень хорошо "вписались" в компанию оливки и балык. Ну а разные сыры)) - моя прихоть))) Сырная я душа))) Результат: сытые, счастливые гости))) Хозяева тоже))) Чего и Вам желаю)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- мука1г
- масло сливочное100г
- соль1щепотка
- масло подсолнечное2ст. л.
- балык150г
- сыр твердый200г
- брынза200г
- творог200упаковка
- сметана120мл
- петрушка1пучок
- помидоры1ч. л.
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки853г947.78% от дневной нормы
- Жиры483г603.75% от дневной нормы
- Углеводы103г34.33% от дневной нормы
- Калории8326кКал346.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло трем на крупной терке, смешиваем с солью, мукой, яйцами. Заворачиваем тесто в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 30 минут.
- Шаг 2
Порей моем, режем тонкими кольцами.
- Шаг 3
Отправляем на разогретую сковороду в компании с растительным маслом. Поджариваем до золотистого цвета.
- Шаг 4
Режем кубиками брынзу.
- Шаг 5
Оливки - колечками.
- Шаг 6
Балык - соломкой.
- Шаг 7
Твердый сыр трем на терке.
- Шаг 8
...
- Шаг 9
Зелень также измельчаем.
- Шаг 10
Взбиваем блендером творог, яйца, сметану, перец и сушоный помидор.
- Шаг 11
Смешиваем получившуюся творожно-яичную массу с половиной тертого твердого сыра, брынзой, балыком, зеленью.
- Шаг 12
Распределяем тесто по смазанной маслом форме.
- Шаг 13
На тесто выкладываем начинку.
- Шаг 14
Выкладываем оливки.
- Шаг 15
Засыпаем оставшимся тертым сыром.
- Шаг 16
Выпекаем 40 минут при 190. Приятного аппетита!))))