Конфеты «Ореховая радость» из орехов и мёда
Описание рецепта
Медово-ореховые шарики — одно из немногих сладких дел, куда с удовольствием зовёшь детей: никакой плиты, только руки, мёд и орехи. Лепить вместе весело, а когда каждый выбирает свою посыпку — кунжут, кокос, какао или сахарная пудра, — получается целая россыпь разных вкусов из одной порции. Дети в восторге, и я тоже.Слово редактора
Простые домашние конфеты без выпечки и плиты. Основа — перемолотые орехи, смешанные с мёдом: масса хорошо лепится и держит форму. Готовые шарики обваливают в четырёх разных посыпках — кокосовой стружке, кунжуте, сахарной пудре и какао, — и получается сразу четыре вкуса из одной партии. Подходит для приготовления вместе с детьми: никаких горячих поверхностей, только руки и хорошее настроение.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- медпо вкусу
- кокосовая стружкапо вкусу
- кунжутные семечкипо вкусу
- какаопо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории72кКал3.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Орехи перемалываем в блендере до мелкой крошки.Перемалывайте орехи импульсами, чтобы не получилась паста — нужна именно крошка. - Шаг 2Шаг 2Смешиваем ореховую крошку с мёдом до однородной плотной массы.Если масса рассыпается, добавьте немного мёда; если слишком липкая — уберите на десять минут в холодильник.
- Шаг 3Шаг 3Формируем из массы шарики одинакового размера.Смачивайте ладони холодной водой, чтобы масса не прилипала.
- Шаг 4Шаг 4Обваливаем часть шариков в кокосовой стружке.Пересыпьте стружку в плоскую тарелку — так удобнее обваливать.
- Шаг 5Шаг 5Часть шариков обваливаем в кунжутных семечках.Кунжут можно предварительно слегка подсушить на сухой сковороде для более выраженного аромата.
- Шаг 6Шаг 6Часть шариков обваливаем в сахарной пудре.Сахарную пудру лучше брать мелкодисперсную — она ложится ровнее.
- Шаг 7Шаг 7Оставшиеся шарики обваливаем в какао.Для равномерного покрытия какао используйте просеянный порошок без комков.
На заметку
Готовые конфеты убирают в холодильник на 30 минут — они становятся плотнее и лучше держат форму. Хранить в закрытом контейнере в холодильнике до пяти дней. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить в основу корицу или ваниль. Сохраните фото готовых конфет — у каждой посыпки свой вид, и вместе они смотрятся эффектно на одной тарелке.Оценить511
0
Комментарии
2Ммм сладенькое)))
всегда радуюсь когда мамочки заботятся о своих крохах оберегая их от гадости которую предлогают супермаркеты