Слойки с яблоками медом и орехами
Описание рецепта
Слепила из того что было)))
Слово редактора
Слоёные изделия с фруктами и орехами — отличное решение для сладкого перекуса или десерта. Эти слойки прекрасно подойдут к чаю или кофе, а также станут украшением семейного чаепития. Вы можете экспериментировать с начинкой: добавить больше орехов или сухофруктов, использовать разные виды мёда или варьировать количество корицы. Блюдо готовится быстро, что особенно ценно в будни, когда времени на кулинарные изыски не так много.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории154кКал6.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Начинка: яблоко нарезать кубиками, лимон с орехами перекрутить в блендере. Курагу и изюм предварительно замочить. Курагу нарезать. Все смешать добавить мед жидкий (или растопленный) и корицу.
Для более нежной текстуры начинки орехи можно не перекручивать в блендере, а слегка измельчить ножом. Лимон добавьте вместе с цедрой — она придаст аромат. Убедитесь, что курага и изюм хорошо размокли, иначе начинка будет жёсткой.
- Шаг 2
Тесто раскатать толщиной 0,5 см. Разделить на квадраты. У меня получилось 10 шт.
При раскатке теста старайтесь не давить слишком сильно, чтобы не нарушить слои. Используйте немного муки, чтобы тесто не прилипало к поверхности.
- Шаг 3
Положить начинку на середину квадратиков. Залепить конвертиком. Смазать яйцом. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут.
Перед выпечкой можно посыпать слойки щепоткой сахара — получится аппетитная корочка. Следите, чтобы слойки не подгорели — при необходимости уменьшите температуру духовки.
На заметку
Готовые слойки лучше всего подавать тёплыми — так начинка раскрывает весь вкус. Храните оставшиеся слойки в холодильнике до 3 дней, заворачивая в плёнку, чтобы они не потеряли свежесть. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут — это вернёт им хрустящую текстуру. К слойкам отлично подойдёт чай или кофе.