Хрустящие сухарики с пармезаном и чесноком
Описание рецепта
Без этих сухариков у меня теперь не обходится ни «Цезарь», ни сытный суп-пюре — хруст, пармезан, чеснок, и простое блюдо сразу играет по-другому. Рецепт когда-то нашла на американском кулинарном сайте и с тех пор не изменяю ни единому шагу. Кто любит готовить заранее — смело делайте двойную порцию и убирайте в контейнер: сухарики отлично хранятся.Слово редактора
Домашние сухарики с пармезаном — хрустящая закуска, которую легко приготовить из багета, сыра и чеснока. Готовятся в духовке за 15-20 минут до золотистого цвета. Подходят к супам, салатам или как самостоятельная закуска. Можно заморозить и хранить в контейнере — всегда под рукой. Пармезан даёт насыщенный сырный вкус, чеснок добавляет пикантности.Пищевая ценность
- Белки77г85.56% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы521г173.67% от дневной нормы
- Калории2651кКал110.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогреть духовку до 180 °C.Духовку лучше разогреть заранее, чтобы сухарики сразу попали в нужную температуру и равномерно подрумянились. - Шаг 2Шаг 2В большой миске растопить сливочное масло, добавить чеснок, специи, пармезан, всё хорошо перемешать.Сливочное масло можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Чеснок лучше измельчить через пресс.
- Шаг 3Шаг 3Добавить порезанный багет, перемешать хорошенько.Нарезать багет кубиками около 1,5-2 см — они лучше пропитаются и равномернее запекутся.
- Шаг 4Шаг 4На противень выложить всё, готовить 15-20 минут до золотистого цвета.Выкладывать сухарики в один слой, не накладывая друг на друга. Следить за цветом — они быстро темнеют в конце.
На заметку
Готовые сухарики полностью остудить перед хранением — так они останутся хрустящими. Можно заморозить в контейнере и доставать порциями. Подавать к крем-супам, добавлять в салаты «Цезарь» или есть просто так. Этот рецепт с фото показывает, как из простого багета получить ресторанную закуску за 20 минут.Оценить531
0
Комментарии
6Не пробовала конкретно этот рецепт, но чеснок из духовки - это АДЪ, вонища на всю квартиру и испорченные сухарики. Я готовила с ол.маслом и чесноком из черного хлеба - пришлось потом пальцами отдирать горелый чеснок :(( Наверное, не зря многие хозяйки добавляют сухой, гранулированный.
нужный рецептик)) голосую) почему-то не могу оценку поставить, сорри, конечно, 5
красота))
Вкусные сухарики, я бы их и так хрумкала)) Записала рецептик и голосую!
Мне тоже понравилось! Голосую, 4-я.