Ролл Амико
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Ролл с креветкой, огурчиком и сливочным сыром, присыпанный кунжутными семенами.
Ингредиенты
250 г риса для суши
100 г очищенных вареных креветок (лучше королевских)
80 г сливочного сыра Buko (или Филадельфия)
1 огурец
1 ст.л. семян кунжута
листы водорослей нори
соль
Вам также пригодится
Нож Сантоку, 17,5 см, NADOBA, серия URSA
899 руб.
K2213614 Нож Сантоку 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
999 руб.
Доска разделочная 20х20х0,7см., (2шт.) натуральный камень.
886 руб.
SHR-0095B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
K1530414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2699 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рис тщательно промыть до прозрачности воды. Залить водой и оставить замачиваться на 30 мин. Воду слить, снова налить в пропорции 1:2, посолить по вкусу. Вскипятить, убавить огонь и варить под крышкой 20 мин, пока вода не впитается. Затем снять с огня и оставить под крышкой на 15 мин.
На весь экран
шаг 2
Креветки надрезать, чтобы удобнее было складывать. Огурец очистить, нарезать часть без семян на полоски.
На весь экран
шаг 3
Разложить бамбуковую циновку и выстелить пищевой пленкой. Лист нори разрезать пополам, и одну половину положить на циновку.
На весь экран
шаг 4
Плотно прижимая смоченными в воде руками, распределить рис по листу нори слоем около 1 см (края листа оставить для склеивания свободными).
На весь экран
шаг 5
Перевернуть лист нори рисом вниз. Выложить в центр сливочный сыр, сверху креветки и полоски огурца. Плотно завернуть ролл, скрепив края. Придать ему квадратную форму.
На весь экран
шаг 6
Обвалять ролл в кунжутных семеных и разрезать на 8 равных частей. Подавать с маринованным имбирем, выложенным в форме розочки.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
очень вкусно и красиво)) 5 и голос))
Спасибки, Ольчик!
Выглядит очень по-японски. Класс! Приготовлю обязательно.Голосую!
Спасибо большое за добрые слова!
кунжут не обжаренный нужно? Я с разным делала: обжаренный мне булки напоминает - я с ним не люблю роллы готовить.
я здесь использовала необжаренный! с обжаренным не пробовала. Раз вы говорите, что не очень с ним, то и пробовать не буду;))