Бефстроганов классический

19 ноября 2011

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Давно забытое, но по-моему очень вкусное блюдо...

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Говядину обмыть, нарезать кусочками и отбить до толщины 0,5см.
Шаг 2
Эти же кусочки разрезать на полоски толщиной также 0,5см. Посолить и поперчить.
Шаг 3
Лук очистить и нарезать кружочками. Выложить его на раскаленную, смазанную маслом сковороду и слегка обжарить.
Шаг 4
Далее увеличить огонь и сверху на лук выложить говядину и первую минуту не перемешивать. Потом огонь уменьшить, все перемешать. Через 2 минуты добавить сметану и томатную пасту. Накрыть крышкой и тушить 20 минут периодически помешивая.
Шаг 5
Далее еще слегка поперчить и по надобности посолить. Потушить еще 2 мин. Выложить на тарелку и украсить зеленью или овощами. Отлично подойдет к отварному рису или картофелю.

Оценить518

Ужвик
очень люблю это блюдо )) мне нравится кушать его с картофельным пюре, но классическая подача с картофелем фри...ммм вкуснотища! Только у меня подлива не такая красная??? может томатной пасты меньше кладу...
N
Naika
всегда буду делать это блюдо по вашему рецепту. ушло влет! спасибо!
Алиса
Вчера приготовила. Получилось очень быстро и вкусно. Оценка 5.
О
Олька
Блюдо очень вкусное! Кому ни готовила, все в восторге! Спасибо за такой простой и в тоже время хороший рецепт!