Лосось с макаронами
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны250шт.
- лосось400шт.
- масло сливочное40г
- сливки20мл
- шампиньоны50шт.
- оливковое масло50
- лимоныпо вкусу
- петрушкапо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- мускатный орех молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12572г13968.89% от дневной нормы
- Жиры3852г4815.00% от дневной нормы
- Углеводы2632г877.33% от дневной нормы
- Калории97956кКал4081.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Макароны отварить до готовности в соленой воде, смазать сливочным маслом. Во время варки добавьте в кастрюлю 20 мл. оливкового масла, чтобы макароны не слипались и были вкуснее.
- Шаг 2
Филе семги разрезать на две части. Посолить, поперчить, сбрызнуть ол. маслом и оставить на 15 мин.
- Шаг 3
в сотейнике раскалить олив. масло, добавить нарезанные пластинками грибы, сливки. Варить на медленном огне 10 мин. Добавить соль, перец, мускатный орех.
- Шаг 4
Семгу обжарить с двух сторон до румяной корочки на сильно разогретой сковороде смазанной оливковым маслом, по 1 мин. с каждой стороны. Далее выложить на тарелку, смазать сливочным маслом и доготовить в микроволновке еще 2 мин. на максимальной температуре или поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 5 мин.
- Шаг 5
На тарелку выложить макароны, рядом семгу ( полив соком лимона) и полить сливочно - грибным соусом. Сверху посыпать рубленным укропом.