Арабская лепешка "Bint Al-sahn"
Описание рецепта
Очень вкусный хлеб.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука3г
- дрожжи свежие1ч. л.
- вода0.5мл
- яйца куриные3шт.
- масло топленое15мл
- соль0.5ч. л.
- сахар1ч. л.
- яичные желткипо вкусу
- медпо вкусу
- кунжутпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории431кКал17.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Оставить минут на 10. Муку просеять с солью в чашку, сделать углубление и влить хорошо взбитые яйца и дрожжевую смесь, чуть вымесить и добавить 1/4 стакана масла (из общего). Оставить минут на 25-30 (в оригинальном рецепте 10-15.)
- Шаг 2
Вымесить тесто. Сформировать 10-12 шариков. (Я делала меньше теста и слоев у меня 7 или 8)
- Шаг 3
Каждый шарик нужно раскатать в тоненькую лепешку.
- Шаг 4
Уложить в смазанную форму. Каждый слой промазывать топленым маслом. Оставить в теплом месте минут на 40-45 (в оригинале на 30) Перед выпечкой поверхность смазать желтком.
- Шаг 5
Выпекаем 40-45 минут при температуре 190*С. Готовую лепешку смазать теплым медом, посыпать кунжутом. (Я посыпала лепешку кунжутом перед выпечкой. Мед не использовала.)
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Разрешено ли сало при диабете — ответили диетологи Павлова и Русакова
Больше не выбрасываю сваренную насмарку кашу — делюсь правильным рецептом и лайфхаками по приготовлению разных круп
Есть потенциал: биохимик сказала, от каких болезней защищает кофе
Комментарии
31Оля, сегодня испекла вкусную лепешку, очень понравилась! Спасибо за рецепт! :)
Какой пышненький!
И я за лепешечкой))))
очень красивая лепешка)) голосую))
соблазнительно выглядит лепешка! так и проситься в рот. вкусно! вам голос.