Арабская лепешка "Bint Al-sahn"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный хлеб.
Ингредиенты
Мука — 3 стак.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Вода (теплая) — 1/2 стак.
Яйцо (взбитые ) — 3 шт
Масло топленое (сливочное) — 1 стак.
Соль — 1/2 ч. л. (по вкусу)
Сахар — 1 ч. л.
Желток яичный (для смазки)
Мед
Кунжут
фотоотчеты к рецепту9
еще 5
На весь экран
шаг 1
В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Оставить минут на 10.
Муку просеять с солью в чашку, сделать углубление и влить хорошо взбитые яйца и дрожжевую смесь, чуть вымесить и добавить 1/4 стакана масла (из общего).
Оставить минут на 25-30 (в оригинальном рецепте 10-15.)
На весь экран
шаг 2
Вымесить тесто. Сформировать 10-12 шариков. (Я делала меньше теста и слоев у меня 7 или 8)
На весь экран
шаг 3
Каждый шарик нужно раскатать в тоненькую лепешку.
На весь экран
шаг 4
Уложить в смазанную форму. Каждый слой промазывать топленым маслом.
Оставить в теплом месте минут на 40-45 (в оригинале на 30)
Перед выпечкой поверхность смазать желтком.
На весь экран
шаг 5
Выпекаем 40-45 минут при температуре 190*С.
Готовую лепешку смазать теплым медом, посыпать кунжутом.
(Я посыпала лепешку кунжутом перед выпечкой. Мед не использовала.)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Оля, сегодня испекла вкусную лепешку, очень понравилась! Спасибо за рецепт! :)
Я очень очень рада, что лепешка понравилась!!! Спасибо за чудесные фото! :)
Какой пышненький!
Спасибо!
И я за лепешечкой))))
Милости просим! )))
очень красивая лепешка)) голосую))
Спасибо большое!
соблазнительно выглядит лепешка! так и проситься в рот. вкусно! вам голос.
Рада, что Вам нравится! Спасибо!