Арабская кухня, лепешки

Лепешки с фалафелем и овощами

Фалафель — известное блюдо ближневосточной кухни, которое в последние годы стало очень популярно у нас. Обычно его подают с соусом на основе натурального йогурта, в пите и с овощами.

Кебаб на лепешке с начинкой из яиц

Замечательную идею подачи кебаба нашла на дружественном сайте у Жанны. Большое ей спасибо! Я изменила рецепт под себя и даю его в обновленной версии. Попробуйте!

Пита - воздушная лепешка

[ Такие лепёшки,можно сказать,я была вынуждена [ испечь,так как их на Востоке подают [

Арабская лепешка "Bint Al-sahn"

Этот хлеб — из тех, что удивляют простотой состава и результатом. Тесто обычное дрожжевое, но когда тонкие пласты укладываешь один на другой и промазываешь топлёным маслом, получается что-то между слоёным пирогом и мягкой сдобой.