+ 1000
+ 1000

Пирог с курагой;)

Пирог с курагой;)
Пирог с курагой;)
Пирог с курагой;)
Пирог с курагой;)
Пирог с курагой;)
Пирог с курагой;)
Пирог с курагой;)
Пирог с курагой;)
Пирог с курагой;)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Количество ингредиентов приблизительное, главное не переборщить с мукой в тесте...;)))
Ингредиенты

Дрожжевое тесто:
50-70 мл. воды,
70-100 мл. молока,
20-50 гр. сливочного масла,
3-5 ст. л. сахарного песка,
1/2 пакетика ванилина,
200-300 мл. муки,
2 ч.л. дрожжей.
Начинка:
150 гр. кураги,
100 мл. воды,
100-150 гр. сахарного песка.
1 желток.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/9

Тесто: 1) В теплую воду насыпать дрожжи и дать им раствориться и подняться... 2) Нагреть молоко и растопить в нём масло и сахар... 3) Смешать воду с дрожжами и остывшим молоком... Добавить ванилин... 4) Добавлять муку постепенно, аккуратно вмешивая в тесто, оно не должно быть очень плотным... 5) Тесто хорошо вымесить и поставить в теплое место на 10-15 минут... ещё раз вымесить и оставить подниматься на 1-2 часа...
На весь экран

шаг 2/9

Начинка: Курагу залить водой и поставить на небольшой огонь, довести до кипения и томить 10-15 минут...
Начинка: Курагу залить водой и поставить на небольшой огонь, довести до кипения и томить 10-15 минут...
На весь экран

шаг 3/9

Добавить сахар и варить на очень медленном огне 30-40 минут...
Добавить сахар и варить на очень медленном огне 30-40 минут...
На весь экран

шаг 4/9

...Курага должна стать мягкой, а сироп густым...
...Курага должна стать мягкой, а сироп густым...
На весь экран

шаг 5/9

Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в круглую лепешку... Можно выпекать на пергаменте, но лучше присыпать противень мукой...
Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в круглую лепешку... Можно выпекать на пергаменте, но лучше присыпать противень мукой...
На весь экран

шаг 6/9

2/3 второй части раскатать в толстую колбаску, 1/3 на несколько тонких.
2/3 второй части раскатать в толстую колбаску, 1/3 на несколько тонких.
На весь экран

шаг 7/9

Край лепёшки обмазать белком и положить сверху толстую "колбаску", для того что бы не вытекла начинка.... и слегка прижать...
Край лепёшки обмазать белком и положить сверху толстую "колбаску", для того что бы не вытекла начинка.... и слегка прижать...
На весь экран

шаг 8/9

Выложить начинку...
Выложить начинку...
На весь экран

шаг 9/9

...Обмазать края желтком... Поставить в духовку прибдизительно на 18-20 минут при 190 градусах...
...Обмазать края желтком... Поставить в духовку прибдизительно на 18-20 минут при 190 градусах...
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Дилярка Ягафарова
Дилярка Ягафарова
3 года назад

Пирог просто супер,особенно нравится тесто,легкое, воздушное,работать с ним одно удовольствие!Даже те кому не нравМтс я вкус кураги отпинывался бортики от пирога и уплетали за две щеки,в общем спасибо вам за такой рецепт! 😌😌

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад

Какой домашний, вкусный и румяненький. Голосую за пирог с курагой!

Lyuba
Lyuba
8 лет назад
Мария KMW,

Спасибо большое Мария;))))))))))

Надежда
Надежда
8 лет назад

13-ый голос:)

Lyuba
Lyuba
8 лет назад
Надежда,

Спасибо;)))))))))))))))))))))))

Ирина
Ирина
8 лет назад

Спасибо за рецепт. Тесто отличное, правда муки у меня ушло почти в 2 раза чем вы указали, но это не важно. Все остальное получилось отлично. Давно хотела сделать пирог к чаю...Огромное спасибо за рецепт. Вкуссннняяяяяятина!!

Lyuba
Lyuba
8 лет назад
Ирина,

Ой, как здорово;)))) Честно- муку я никогда не меряю, кладу на глаз, тоже самое касается и молока, и воды, и .... Здесь соотношение всех продуктов может быть разным, чего-то больше, чего-то меньше... А вот с мукой главное не переборщить...;))) Очень рада, что рецепт пригодился!!!;))))) Огромное спасибо, что написали;))))))))))))))))

Диана
Диана
8 лет назад

Супер! 9-й голос.

Lyuba
Lyuba
8 лет назад
Диана,

Спасибо большое Диана;)))

Показать еще комментарии