Легкий салат из фенхеля, груши и цикория

Легкий салат из фенхеля, груши и цикория

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Готовила на днях вот такой салатик, свежий, вкусный и витаминный, очень он мне понравился, поэтому хочу поделиться им с Вами)) по вкусу он очень интересный: горечь цикория полностью нейтрализуется сладостью груши и насыщенной заправкой, горчица и эстрагоновый уксус привносят очень приятные нотки, фенхель -свежесть и хруст, а грецкие орехи - сытность)) Привожу свои пропорции) рецептик нашла в сети)) Попробуйте и Вы))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры3г
    3.75% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории144кКал
    6.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Наши продукты:

    Наши продукты:

  • Шаг 2 Фенхель разрезаем пополам, вырезаем сердцевину и нарезыем его тонкими полосочками. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде.

    Фенхель разрезаем пополам, вырезаем сердцевину и нарезыем его тонкими полосочками. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде.

  • Шаг 3 Грушу разрезаем напополам, вырезаем сердцевину, нарезаем ее тоненькими дольками вдоль и взбрызгиваем лимоном.

    Грушу разрезаем напополам, вырезаем сердцевину, нарезаем ее тоненькими дольками вдоль и взбрызгиваем лимоном.

  • Шаг 4 Цикорий разбираем на небольшие листики или режем поперек кружочками, но не весь, а листоков 10 оставляем на украшение.

    Цикорий разбираем на небольшие листики или режем поперек кружочками, но не весь, а листоков 10 оставляем на украшение.

  • Шаг 5 Готовим заправку: смешиваем масло, уксус, горчицу, я еще добавила немного лимонного сока. Выкладываем наши овощи в салатницу, добавляем заправку, все тщательно перемешиваем, можно оставить минут на 10 пропитаться. По краям тарелки выкладываем листья цикория, в центр наш салат, сверху посыпаем грецкими орехами и подаем. Приятного аппетита)))

    Готовим заправку: смешиваем масло, уксус, горчицу, я еще добавила немного лимонного сока. Выкладываем наши овощи в салатницу, добавляем заправку, все тщательно перемешиваем, можно оставить минут на 10 пропитаться. По краям тарелки выкладываем листья цикория, в центр наш салат, сверху посыпаем грецкими орехами и подаем. Приятного аппетита)))

Оценить514
0

Автор рецепта

МурзикМурзик,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Lyudmilae
    Lyudmilae

    Шикарный салат!

    • Диана
      Диана

      а вот это улет! принимай голос.

      • Альбина
        Альбина

        Вкусная экзотика!) Голосую))

        • Lena
          Lena

          вкусно и просто!!! голосую, 5-я

          • Сюрреалистичная
            Сюрреалистичная

            Я первая!Мне больше досатнется,обожаю этот салат!)))Ольчик ЗА!!!

            Оставить комментарий