Песочные печенья с начинкой из джема и корицы
Описание рецепта
Давно не добавляла рецепты, всё не было времени, но наконец то добралась до Вас)) Хочу поделиться с Вами печеньками, они хрустящие и очень нежные, просто таят во рту:) Угощайтесь! Начинку можно менять на любой джем, какой найдётся в холодильнике, а если любите поострее — добавьте в корицу щепотку кардамона. Отличный вариант, когда хочется быстро испечь что-то к чаю.Слово редактора
Песочное печенье с начинкой готовится из простого теста на масле и воде, без яиц, что делает его особенно хрустящим. Начинка из джема, смешанного с корицей и сахаром, придаёт печенью насыщенный вкус и лёгкую пряность. Каждое печенье формируется вручную в виде шарика с начинкой внутри, поэтому при выпечке получается неповторимая форма. Такой рецепт удобен, если хочется быстро приготовить угощение к чаю без сложных ингредиентов и долгого замеса теста.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы163г54.33% от дневной нормы
- Калории643кКал26.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло смешать с водой. Перемешать.Вода должна быть комнатной температуры, чтобы масло легче соединилось с ней в однородную массу. - Шаг 2
Муку просеять, добавить сахар и ванилин.Просеивание насыщает муку воздухом и убирает комочки — тесто получится более рассыпчатым. - Шаг 3
К муке добавить жидкую смесь. Замесить эластичное тесто.Замешивайте тесто быстро, не перебивая его руками слишком долго, иначе оно станет тугим. - Шаг 4
Пока будем делать начинку тесто накрыть и поставить в сторонку. Корицу смешать с сахаромПока тесто отдыхает под крышкой, оно не заветрится и будет проще формоваться. - Шаг 5
От теста отрывать не большой кусочек, сформировать лепешечку, сверху положить начинку на Ваш вкус. Затем крепко скрутить концы, чтобы получился шарик.Следите, чтобы края теста были плотно скреплены — иначе начинка вытечет при выпечке. - Шаг 6
Выпекать при 200 °С, 20 минут. Всё печеньки готовы!:)Проверяйте готовность по лёгкому золотистому оттенку низа печенья, время может отличаться от указанного из-за особенностей духовки. - Шаг 7
Приятного аппетита!Дайте печеньям немного остыть перед подачей — так начинка внутри не будет обжигающе горячей.
Комментарии
9Какие они красивенькие!!!Голосую)
Здорово, Ниночка! Такое простое тесто, а с начинкой так "играет"! Голосую 17-я)
Вкусные печенюшки)))Голосую!
Очень интересный рецепт. Голосую за вкусность.
Такие печеньки вкусненькие)) С сюрпризом)) Голосую)