Тыквенно-пекановый чизкейк

Тыквенно-пекановый чизкейк

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Праздничный американский рецепт на День Благодарения, когда чаще всего используется тыквенное пюре и пекан.Предлагаю попробывать любителям чизкейка.По рецепту идет высокая съемная форма на 23см. Желательно ее до высоких бортов обложить бумагой для выпечки по всей форме, чтоб удобно было вынуть чизкейк.Чизкейк при выпечке высоко поднимается,если форма низкая ,сократите продукты.После приготовления чизкейк опадает слегка.Можно сократить сах.песок/получается оч.сладкий чизкейк/, слив.сыр,одно яйцо и основу. Рецепт взят из журнала "Southern Living " 2011 ноябрьский номер

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы3г
    1.00% от дневной нормы
  • Калории35кКал
    1.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Подготовить духовку,разогрев до 160гр.Смешать хорошо вместе 4 первых ингридиента.На выложенную бумагу для выпечки выложить смесь ,спрессовать рукой по всей поверхности.В духовку на 8-10мин.
    Подготовить духовку,разогрев до 160гр.Смешать хорошо вместе 4 первых ингридиента.На выложенную бумагу для выпечки выложить смесь ,спрессовать рукой по всей поверхности.В духовку на 8-10мин.
  • Шаг 1 Взбить в миксере слив.сыр и 2след.ингридиента до полного гладкого состояния на сред.скорости.Добавлять по одному яйцу после размешивания.После добавить тыквен.пюре и лимон.сок.Все тщательно перемешать.Выложить все поверх основы.
    Взбить в миксере слив.сыр и 2след.ингридиента до полного гладкого состояния на сред.скорости.Добавлять по одному яйцу после размешивания.После добавить тыквен.пюре и лимон.сок.Все тщательно перемешать.Выложить все поверх основы.
  • Шаг 2 Готовить в духовке при тем-ре 160гр.1час 10мин.Выключите духовку по назначенному времени и оставьте чизкейк в духовке на 15мин. Остудите примерно на 8час или на ночь.
    Готовить в духовке при тем-ре 160гр.1час 10мин.Выключите духовку по назначенному времени и оставьте чизкейк в духовке на 15мин. Остудите примерно на 8час или на ночь.
  • Шаг 3 Готовый чизкейк выложить на тарелку,сняв бока формы, осторожно убрать бумагу.Приготовить топпинг пралине.
    Готовый чизкейк выложить на тарелку,сняв бока формы, осторожно убрать бумагу.Приготовить топпинг пралине.
  • Шаг 4 Пралине =================================== Выложить 3 первых ингридиента в небольшую кастрюльку и на сред. огонь помешивать часто,чтоб корич. сахар разошелся .Как начнет кипеть снять с огня.Добавить сах.пудру и ванилин.Перемешать хорошо. Сразу же вылить поверх чизкейка осторожно распределив по всей поверхности,масса застывает сразу.Выложить пекан.
    Пралине =================================== Выложить 3 первых ингридиента в небольшую кастрюльку и на сред. огонь помешивать часто,чтоб корич. сахар разошелся .Как начнет кипеть снять с огня.Добавить сах.пудру и ванилин.Перемешать хорошо. Сразу же вылить поверх чизкейка осторожно распределив по всей поверхности,масса застывает сразу.Выложить пекан.
Оценить534
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Сима♥
    Сима♥

     Ой как интересно!И необычно очень:))А фоточка просто пальчики оближешь!:))

    • Мурзик
      Мурзик

       Алевтина, отличный рецепт)) обожаю чизкейки)) 5+ и голос)

      • Надежда
        Надежда

         Я 13-я:)

        • Ирина
          Ирина

           Люблю чизы, люблю тыкву. Обязательно воспользуюсь. и мои 5 и голос 10-я

          • Olga VG
            Olga VG

             я 2-я)

            Оставить комментарий