+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Карамельки-ириски

Карамельки-ириски
Карамельки-ириски
Карамельки-ириски
Карамельки-ириски
Карамельки-ириски
Карамельки-ириски
Карамельки-ириски
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Сразу вспоминается сливочный ирис из детства...

Пищевая ценность блюда

1423
кКал
60%
Белки6 г
Жиры40 г
Углеводы259 г
% от дневной нормы
2 %
8 %
18 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
65 г
200 г
200 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту7

Добавить фотографию
еще 3
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/5

Все очень просто и быстро. Смешиваем все ингредиенты и нагреваем на медленном огне до кипения.
Все очень просто и быстро. Смешиваем все ингредиенты и нагреваем на медленном огне до кипения.
На весь экран

шаг 2/5

Варим на слабом огне 20-30 минут,помешивая деревянной лопаткой. Масса постепенно меняет цвет, густеет и становится тягучей.
Варим на слабом огне 20-30 минут,помешивая деревянной лопаткой. Масса постепенно меняет цвет, густеет и становится тягучей.
На весь экран

шаг 3/5

Готовность ирисок можно проверить,капнув карамель в холодную воду: если капля зафиксировалась и сразу затвердела - готово.
На весь экран

шаг 4/5

Заливаем в форму. Охлаждаем. Можно залить в плоскую форму и нарезать квадратиками.
Заливаем в форму. Охлаждаем. Можно залить в плоскую форму и нарезать квадратиками.
На весь экран

шаг 5/5

Мы начали дегустировать буквально через час. С вечерним... кофе. :)
Мы начали дегустировать буквально через час. С вечерним... кофе. :)
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 148
Отправить
Елена Елена
Елена Елена
2 года назад

Огромное спасибо за рецепт! Вкус просто волшебный. Делала с магазинной сметаной 20%. Все отлично застыло где-то за 30 мин. Варила 25 мин. На каплю не проверяла (забыла)😀.

Алёна
Алёна
5 лет назад

С магазинной сметаной, видимо, делать бесполезно: у меня тоже не застыли карамельки, ну ничего-я с этой карамелью сделала кексики-очень вкусно получилось...😌

valentina oooooo
valentina oooooo
7 лет назад

Очень вкусно💖, делала в формочках для льда, при случае прикуплю себе силиконовые для этого дела😄, все таки из них поудобнее вынимать будет😍, думаю еще не раз эти конфетки приготовлю, спасибо💐

Елена Широких
Елена Широких
7 лет назад
valentina oooooo,

Спасибо огромное за отзыв, Валентина! Очень приятно 😄Давно не появлялась на сайте, очень рада, что конфетки пришлись по душе, По поводу силиконовых формочек согласна полностью -очень удобно и быстро получается.pooh_lol🌷

Юлия Попова
Юлия Попова
8 лет назад

Странно, но мои карамельки совсем не затвердели хотя варились больше часа... (( В итоге, получившаяся масса напоминала вареную сгущенку.

Елена Широких
Елена Широких
8 лет назад
Юлия Попова,

Юлия, даже не могу понять почему так вышло. А каплю в воде проверяли? Масса в любом случае не будет сразу твердой,но после холодильника все должно быть правильно. А какую сметану Вы использовали?

Юлия Попова
Юлия Попова
8 лет назад
Елена Широких,

Каплю проверяла, но и в воде она не затвердевала, а только становилась плотной. Просто у меня уже не хватило выдержки варить еще дольше. Все-таки они у меня варились и так слишком долго. Сметана у меня была 20%. Может в этом все дело... А какая была у вас?

Елена Широких
Елена Широких
8 лет назад
Юлия Попова,

Юль, у меня была деревенская собственного приготовления, она,конечно же жирнее,чем 20%. Но вот я специально куплю сметану в магазине(но думаю,что лучше брать пожирнее все же),испробую вариант с ней,а потом отпишусь,как у меня все получилось,договорились?

Юлия Попова
Юлия Попова
8 лет назад
Елена Широких,

Ок! 👌 А то очень хотелось побаловать детишек этим простым, но вкусным лакомством. В свою очередь я тоже как-нибудь найду время и попробую еще раз приготовить их.

Nastena
Nastena
8 лет назад

какая же няма эти ириски!!))спасибо за рецепт!!

Показать еще комментарии