РОЗА - мороженое
Описание рецепта
Добрый день, мои хорошие!!! Вот и наступили долгожданные выходные, правда у меня неделя так пролетела за учебой, что я и не заметила как быстро!!!) В четверг у моей дочурочки было день рождение, ну как не побаловать своих любимых!!! Естественно, что со среды на четверг у меня сил вообще не было никаких на приготовление вкусняшки, зато вчерашним вечерком мы с дочечкой решили наделать вкусностей и естественно все это в честь ее же дня рождения... Вот она мне и помогала сделать такое наивкуснейшее мороженое!!! И еще параллельно я делала тортик) Скоро все увидите сами!!!) Надеюсь, что вам тоже понравится эта вкуснятинка!!!) Да, забыла самое главное сказать, за этот рецептик большое спасибо Настеньки, я обожаю ее рецептики, давно знаю про эти рецептики, только вот повода не было... Итак, приступим, номер один у нас сегодня - мороженое!!! P.S.Простите, если такой рецептик уже кто-то выкладывал!!!)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки200мл
- маскарпоне250г
- яйцо3шт.
- сахар6ст. л.
- шоколад200г
- какао3ч. л.
- сахар ванильный2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории591кКал24.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шоколад растопить на водяной бане.
- Шаг 2
Шоколад налить в формочки и распределить шоколад по стенкам (немного шоколада оставить для донышек).Поставить в морозилку на 30 минут.
- Шаг 3
Сливки взбить до тех пор, пока не начнут густеть.
- Шаг 4
Смешать сливки и маскарпоне.
- Шаг 5
Предварительно яйца вымыть с мылом или с содой. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.
- Шаг 6
Добавить в желтки сливки с маскарпоне, перемешать.
- Шаг 7
Белки взбить в пену.
- Шаг 8
Добавить в сливочную массу, аккуратно перемешать.
- Шаг 9
Массу разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать.
- Шаг 10
В другую добавить ванильный сахар, перемешать.
- Шаг 11
В формочки с шоколадом выложить шоколадную и ванильную массу, наполняя их до середины (я заполнила половину формочек шоколадной массой, половину ванильной). Поставить в морозилку на 30-40 минут.
- Шаг 12
Затем выложить оставшуюся массу (на шоколадную выложить ванильную и наоборот), наполняя формочки до верха, оставив с верху 3-4 мм). Поставить в морозилку на 30-40 минут.
- Шаг 13
Затем на массу вылить шоколад, разровнять, поставить в морозилку на 5-6 часов.
- Шаг 14
Готовое мороженое вынуть из формочек и подавать к столу.
- Шаг 15
Разрез.
- Шаг 16
Приятного аппетита.)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Весна пришла — за 5 минут готовлю салат "Газапхули" с яблочком, огурцом и самой сочной заправкой
Как дикий пекан стал символом южной кухни — и моим любимым лакомством для пирогов
Гости спорят, что это грибы: на самом деле — закуска из баклажанов с секретом
Комментарии
69Ольга, а сколько у Вас таких мороженок вышло?
Оленька! С опозданием поздравляю Тебя с Рецептом Дня!Произведение искусства!+5.Блестяще!
Что такое маскарпоне?
Как красиво и содержательно:)ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ!:)
Оленька, поздравляю с РД и ДР дочурки! Растите здоровенькими и умненькими!