+ 1000
+ 1000

Булочки с заварным кремом

Булочки с заварным кремом
Булочки с заварным кремом
Булочки с заварным кремом
Булочки с заварным кремом
Булочки с заварным кремом
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА:
- молоко 200мл,
- сахар 3 ст л,
- дрожжи 1.5 ч л,
- яйцо 1 шт,
- масло 40 гр,
- оливковое масло 2 ст л,
- ванилин 1 пачка,
- соль 1/4 ч.л,
- мука, примерно 2,5 стакана( а точнее-сколько войдёт).
ДЛЯ КРЕМА:
- 4 стакана молока,
- 2 столовые ложки муки,
- 2 столовые ложки крахмала,
- 1.5 стакана сахара,
- 2 яйца,
- 200 гр. масла.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
В глубокой миске нужно растворить дрожжи в теплом молоке с 1 ч.л. сахара, и дать постоять 10 минут, должна получится шапочка. В отдельную миску нужно просеять муку, затем добавить растопленное масло, сахар, яйцо, ванилин и соль, в конце добавить дрожжи. Все хорошенько перемешать и замесить эластичное тесто, если муки будет мало нужно еще добавить. Оставить тесто при мерно на 1-1,5 часа. Пока оно поднимется.
На весь экран
шаг 2/3
Приготовим крем. Когда молоко закипит влить тонкой струйкой смешанные с небольшим количеством молока: мука, крахмал, сахар, яйца. Варить массу до загустения, когда масса охолонет взбить с маслом. Что бы прижать еще больший вкус можете добавить кофе и ванилин. я делал с ванилином и цедрой лимона.
На весь экран
шаг 3/3
Когда подойдет тесто ещё раз обмять, раскатать пластом, толщиной примерно по 0.5 см. Сверху , отступая от края, выложить крем. Аккуратно свернуть рулетом, и порезать на одинаковые кусочки. Затем берем форму,ее нужно смазать, и застелить пергаментом, и выкладываем друг к другу рулеты, чтобы вышло в форме розочки. Затем смазать каждую розочку взбитым желтком. Выпекать до готовности при температуре 170-180 градусов.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 75
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
8 лет назад

Юрочка!С опозданием,шикарный рецепт!+5.Попробую сделать!

Черешенка
Черешенка
8 лет назад

Юр, лови мой 76 голос!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

очень соблазнительные булочки)) голосую)

Эллиса
Эллиса
8 лет назад

Отличные булочки!!!

Вика
Вика
8 лет назад

Голосую и 5. Очень аппетитныей булочки, а то, что они вкусные, ядаже и не сомневаюсь!

Показать еще комментарии