Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 сентября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиновый кекс с маком
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
37
77317
6
Реклама

Кексы "Лягушата"

Кексы "Лягушата"
Кексы "Лягушата"
Кексы "Лягушата"
Кексы "Лягушата"
Кексы "Лягушата"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Увидела я в инете кексы "Лягушка-царевна" со шпинатом. Захотелось приготовить что-то подобное, только несладкое. Когда я приготовила эти кексы, подумала, что "всё пропало", потому что они практически не поднялись, и из них стало вытапливаться масло, кексики все были в пузырьках от него. А получилось так, я думаю, потому, что добавила очень жирный сыр и плавился, и вытапливался именно он)). Ещё и забыла добавить разрыхлитель. В общем, невеселая получилась картина(((. Внешне реально получились "лягушата"(((. Но захотела, все-таки, попробовать хоть один. Потом ещё один. И еще один))) Они мне так понравились, что решила разместить на сайте. Позже попробую сделать с разрыхлителем и с другим сыром, возможно, с пармезаном)))
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
50 г муки
50 г кукурузной муки
5 г разрыхлителя
2 желтка
1 яйцо
50 г оливкового масла
150 г размороженного шпината
100 г сыра брушетта
4-5 вяленых томатов в масле
10 черных оливок (у меня были оливки по-гречески)
5 зеленых острых оливок (у меня оставалась баночка с Сицилии, если их нет, то можно для остроты добавить немного чили, можно и обойтись без этого))))
Листочки с 1-2 веточек розмарина

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Шпинат разморозить, слить лишнюю воду, смешать с оливковым маслом.
Шпинат разморозить, слить лишнюю воду, смешать с оливковым маслом.


На весь экран
Добавить 2 желтка и яйцо, перемешать. У меня оставались желтки от печенья, можно взять просто 2 яйца.
Добавить 2 желтка и яйцо, перемешать. У меня оставались желтки от печенья, можно взять просто 2 яйца.


На весь экран
Подготовить помидоры и оливки. Нарезать мелкими кусочками.
Подготовить помидоры и оливки. Нарезать мелкими кусочками.


На весь экран
Кукурузную муку и пшеничную муку смешать, добавить разрыхлитель. Понемногу вводить в смесь шпината и оливкового масла, перемешивая.
Кукурузную муку и пшеничную муку смешать, добавить разрыхлитель. Понемногу вводить в смесь шпината и оливкового масла, перемешивая.


На весь экран
Добавить оливки, томаты, сыр, розмарин и аккуратно перемешать. Если розмарин достаточно крупный и жесткий (обычно именно такой продается в магазинах), лучше его мелко порезать.
Добавить оливки, томаты, сыр, розмарин и аккуратно перемешать. Если розмарин достаточно крупный и жесткий (обычно именно такой продается в магазинах), лучше его мелко порезать.


На весь экран
Духовку разогреть до 160 градусов. Смесь выложить в формочки и выпекать 40-50 минут.
Духовку разогреть до 160 градусов. Смесь выложить в формочки и выпекать 40-50 минут.


На весь экран
Вот такие получились у меня лягушата: "на лицо ужасные, добрые внутри"))). С достаточно плотной корочкой и нежной рассыпчатой мякотью. Отличный закусочный вариант, прекрасно с белым сухим вином сочетается.
Вот такие получились у меня лягушата: "на лицо ужасные, добрые внутри"))). С достаточно плотной корочкой и нежной рассыпчатой мякотью. Отличный закусочный вариант, прекрасно с белым сухим вином сочетается.


На весь экран
Так я разохотилась на этих "лягушат", что сегодня приготовила ещё одну порцию, только без сыра, с двойной порцией шпината, с разрыхлителем и взяла 2 яйца. А еще добавила мелко нарезанный фенхель. Тоже очень вкусно получилось. Поднялись гораздо лучше, чем первые. Сегодня вместо бумажных форм я брала силиконовые, в них тесто не оседает, держит форму. Использовали их вместо хлеба))) Добавляю новые фоточки.
Так я разохотилась на этих "лягушат", что сегодня приготовила ещё одну порцию, только без сыра, с двойной порцией шпината, с разрыхлителем и взяла 2 яйца. А еще добавила мелко нарезанный фенхель. Тоже очень вкусно получилось. Поднялись гораздо лучше, чем первые. Сегодня вместо бумажных форм я брала силиконовые, в них тесто не оседает, держит форму. Использовали их вместо хлеба))) Добавляю новые фоточки.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 66
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
10 лет назад

ЗдОрово!Отличные печенюги!Спасибо за рецепт,Людочка!Попробую сделать!+5.Рада возможности выразить респект.С началом зимы-матушки)))!

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
ЕЛЕНА,

Леночка, спасибо! Попробуй, это очень-очень легко, вкусно и необычно! И тебя с началом зимы)))

Сима♥
Сима♥
10 лет назад

Знатные лягушата!:))

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
Сима♥,

Спасибо, Симочка! Рада тебя видеть)))

Мурзик
Мурзик
10 лет назад

Согласна, с Сашенькой - очень аппетитные)) Людмила, отлично придумали))

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Оля!

Sashen'ka
Sashen'ka
10 лет назад

Такие аппетитнейшие.))) уж не знаю куда лучше.)

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
Sashen'ka,

Благодарю, Сашенька!

Ольчик :)
Ольчик :)
10 лет назад

Лягушата - симпатяги))) Особенно внутри! Такие яркие!))) Голосую!))

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад
Ольчик :),

Спасибо!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.