Закуска из чипсов с лососем и плавленым сыром
Описание рецепта
Как и обещала,предлагаю начинку к банановым чипсам(рецепт32464).Банан в них не ощущается,поэтому смело экспериментируем с рыбной начинкой!Подходит и к покупным чипсам... Если под рукой нет солёного лосося, возьмите готовую слабосолёную рыбу из магазина — вкус получится не хуже. А ещё эта начинка отлично работает как быстрая закуска к праздничному столу, когда времени совсем в обрез.Слово редактора
Эта закуска — простой способ превратить обычные чипсы в маленькую канапе-раковину с рыбной начинкой. В основе — солёный лосось, плавленый сыр, чеснок и свежая петрушка: ингредиенты смешивают до однородной массы и наполняют ею разломанные чипсы особой формы. Блюдо не требует термической обработки, готовится быстро и подходит как для домашних, так и для покупных чипсов. Вариант удобен для быстрого перекуса или как дополнение к основному столу, когда нужна яркая закуска без лишних хлопот.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чипсы100г
- сыр плавленый100г
- лосось100г
- чеснок2стакан
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы94г31.33% от дневной нормы
- Калории1000кКал41.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Заранее засаливаем рыбку или покупаем готовую(у меня моя любимая-с укропом)Если солите лосось сами, дайте ему время промариноваться — вкус будет насыщеннее, чем у готовой рыбы. - Шаг 2
Мелко рубим чеснок.Рубите чеснок как можно мельче, чтобы он равномерно распределился в начинке и не встречался крупными кусочками. - Шаг 3
Добавляем сыр...Плавленый сыр лучше предварительно немного размягчить — так масса получится более однородной. - Шаг 4
...и мелко порезанную рыбку.Рыбу режьте небольшими кубиками: крупные куски будет неудобно распределять внутри чипсов. - Шаг 5
Перемешиваем до однородной массы.Перемешивайте массу тщательно, добиваясь пастообразной консистенции — так начинка лучше держится в чипсах. - Шаг 6
Острым ножом разрезаем чипсы,которые надулись,чтобы получить форму раковины.Выбирайте чипсы с наиболее выраженной «раковиной» — в них удобнее вложить начинку и петрушку. - Шаг 7
Вкладываем вовнутрь(или просто сверху) лист петрушки,начинку.Она хорошо держит форму,не расползается.Лист петрушки под начинкой не только украшает, но и помогает начинке не соприкасаться напрямую с чипсом. - Шаг 8
Очередь в магазин за рыбкой)))Заранее проверьте, сколько лосося понадобится на всю порцию чипсов, чтобы не докупать в последний момент. - Шаг 9
Всё,можно подавать!Моей семье и гостю понравилось,как дополнение к обеду!Готовую закуску подавайте сразу — чипсы быстро теряют хрусткость, если постоят слишком долго.
Комментарии
25 и 7-ой голос:)
Класс, голосую я 1-я)