Булочки с корицей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
часть теста использовала для булочек с маком, а часть для булочек с корицей. Эти особенно понравились моему братишке, которому булочки с корицей напоминают далекое детство_Слово редактора
Булочки с корицей — классика домашней выпечки, которая всегда вызывает тёплые воспоминания. Дрожжевое тесто, ароматная корица и сладкий сахар — сочетание, которое понравится и детям, и взрослым. Подавайте булочки к чаю или кофе, они отлично дополнят утренний завтрак или станут приятным угощением в течение дня. Можно экспериментировать с начинкой: добавить изюм, цукаты или другие специи для нового вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- корица1ст. л.
- сахар90г
- масло сливочное25г
- молоко200мл
- дрожжи свежие30г
- мука500г
- яйцо1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки72г80.00% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы464г154.67% от дневной нормы
- Калории2495кКал103.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Корицу смешиваем с сахором в отдельной мисочке и отставляем в сторону.Для более насыщенного аромата можно добавить к корице и сахару немного ванильного сахара.
- Шаг 2Тесто готовим аналогично также, как и тесто для булочек с маком. Его можно посмотреть здесь:ссылкаЕсли нет возможности воспользоваться другим рецептом, убедитесь, что ваше тесто хорошо поднимается и имеет однородную консистенцию — это залог пышных булочек.
- Шаг 3Раскатать пласт толщиной 3мм. Пласт смазать сливочным маслом. Сверху выложить сахар с корицей. Завернуть пласт в рулетик, закрепить края. Нарезать тесто вдоль колечками, повернуть их на бок. Колечки приплюснуть руками или тарелочкой до формирования булочки. (я выпекала, как есть) Выложить на противень, выстланный бумагой для запекания. Сверху посыпать булочки сахаром и корицей. Выпекать булочки при 180-200 градуссах 35-40 минут до золотистого цвета. Подавать с молокомЧтобы булочки получились равномерного золотистого цвета, разместите их на противне на одинаковом расстоянии друг от друга. Готовность можно проверить визуально — булочки должны увеличиться в размере и приобрести румяную корочку.
На заметку
Готовые булочки с корицей лучше всего подавать тёплыми — так ярче раскрывается аромат. Храните их в закрытом контейнере при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 3 дней. Для разогрева используйте духовку, разогревая булочки при 180 °C в течение 5–7 минут — так они станут пышными и ароматными.Оценить527
0
Комментарии
4ммммм..... мои любимые булочки)))) спасибо за рецепт.... выглядят потрясающе)))
Очень красиво! Такие аппетитные)
У меня очень любят каричные булочки))я когда ставлю тесто, то обязательно один противень таких булочек делаю)))
я уже представляю ,как они вкусно пахнут!голосую!