Соус винегрет - классическая французская заправка
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень простой и очень распространенный в Европе соус. Этот соус используется в Греческом салате, салате Капрезе (не одно масло, а именно соус Винегрет) и многих и многих салатах Италии, Франции, Греции и пр.Слово редактора
Винегрет — настоящая жемчужина французской кухни, которая завоевала популярность во всём мире. Эта лёгкая и ароматная заправка не только подчёркивает вкус свежих овощей, но и добавляет салатам особую изюминку. Вы можете экспериментировать, добавляя в классическую версию немного горчицы, лимонного сока или ароматных трав — так заправка заиграет новыми оттенками вкуса. Винегрет станет отличным дополнением не только к салатам, но и к запечённым овощам или рыбе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории9кКал0.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Все добавить в банку с закрывающейся крышкой и с минуту взбалтывать. Получается мутный желтоватый довольно жидкий соус с приятным запахом и кисловатым вкусом.Для более однородной консистенции можно использовать банку с крышкой, имеющей специальный механизм для встряхивания. Убедитесь, что крышка плотно закрыта, чтобы избежать проливания масла
На заметку
Соус винегрет лучше хранить в холодильнике в плотно закрытой банке — так он сохранит свежесть до 7 дней. Перед использованием тщательно взбалтывайте соус, так как масло может отслоиться. Соус отлично дополнит не только салаты, но и запечённые овощи, а также стейки из рыбы и мяса.Оценить532
0