Армянский омлет

29 ноября 2011

Время приготовления

Автор: симонаУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

просто, необычно и вкусно!!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тыква150ст. л.
шпинат свежий30г
бастурма6шт.
яйцо2шт.
молоко100мл
йогурт натуральный50мл
тимьян1ч. л.
лук зеленый3шт.
кинза1пучок
тархун1пучок
специи1

Пищевая ценность

Белки698г
775.56% от дневной нормы
Жиры417г
521.25% от дневной нормы
Углеводы204г
68.00% от дневной нормы
Калории7248кКал
302.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Тыкву очистить, порезать кубиками среднего размера. Тыкву выложить на сковороду и залить кипяченной водой и дать тыкве тушиться на среднем огне до того, как она станет мягкая. Но чтобы она не была в кашу, а сохранила свою форму.
Шаг 2
Яйца взбить с молоком и йогуртом, посолить и поперчить по вкусу. Нарезать зелень.
Шаг 3
Тыкву приправить горчицей, тимьяном и розмарином. Перемешать. Далее выложить на сковороду шпинат и вылить жидкие ингридиенты.
Шаг 4
Как только яйцо схватилось, нужно все ингридиенты перемешать. Самое важное чтобы все продукты между собой пермешались. Повторить с перерывом в полминуты еще несколько раз.
Шаг 5
Омлет выложить на тарелку горочкой, сверху украсить обильно зеленью, по краю выложить бастурму, которая придаст некую нотку пикантности. Если желаете, то бастурму можно положить в сковороду вместе с остальными ингридиентами. Приятного аппетита!!!