Гречетто вариант номер шесть по средиземноморски и грудка индейки в сладкой паприке.
Описание рецепта
Еще один вариант гречетто, сегодня с оливками и зеленым перцем. Главная задача не пересолить, так как оливки уже соленые и не перелить масла, так как оливки его содержат. Отлично к такому богатому на вкус гречетто подойдет сладкая грудка индейки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки200шт.
- перец зеленый1шт.
- чеснок2шт.
- индейкапо вкусу
- гречневая крупапо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5901г6556.67% от дневной нормы
- Жиры476г595.00% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории28270кКал1177.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Гречку промываем.
- Шаг 2
В кастрюле разогреваем совсем чуть – чуть оливкового масла, кладем в кастрюле 8-10 оливок ( у меня с косточками, косточки удаляем ), лук шалот и зеленый грунтовой перец, 2 зубчика чеснока. Все овощи режем небольшими кусочками.
- Шаг 3
Начинаем обжаривать все овощи и добавляем майоран, базилик и эстрагон, немного морской соли и черного перца, Добавляем гречку и обжариваем еще 2 минуты.
- Шаг 4
Добавляем воды и тушим до готовности гречки.
- Шаг 5
Индейку режем мелкими кусочками, обжариваем на сильном огне с добавление паприки и чили перцем, базилик и морскую соль, и мускатный орех на кончике ножа. Добавляем воды и тушим минут 20.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шеф-повар Чистяков раскрыл секрет, как сделать выпечку постной: одна замена решает все
Теперь у всей семьи любимое блюдо — гречка! Подала крупу со шпинатом и обомлела: такой вкусной она еще не была
Картошку полезнее есть так: доктор Мясников назвал простой способ сохранить витамины
Комментарии
5Саш, гречка блеск,кстати с курагой я ее обожаю!Лови голос)
В средиземноморской кулинарии гречку не готовят...так что не обманывайте людей
Элементы блюда должны быть нарезаны равномерно, иметь желаемую степень готовности и соответсвующие визуальные признаки , их вкусовые сочетания должны быть продуманы. Композиция на блюде также важна, для подачи еды,используется акроним BUFF: * Balance – баланс * Unity – единство * Focus – центр композиции * Flow – визуальное движение ....Обратите на это внимание
у меня тоже вопрос....вы каждый день гречку едите??? вам не надоело???
Алексей, а можно нескромный вопрос?))))) а почему у Вас все блюда одинаково оформлены? можно же по-другому в тарелке разложить...