Кукурузный пирог со сливками и голубикой
Описание рецепта
Если использовать мед с менее ярким вкусом, можно добавить ваниль, корицу, апельсиновую или лимонную цедру.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука1.5стакан
- полента (кукурузная крупа)1стакан
- сметана250г
- сливочное масло200г
- яйца куриные3шт.
- сахар0.8стакан
- каштановый мед2ст. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
- Основные
- сливки жирные200мл
- голубика1горсть
- сахарная пудра50г
- масло оливковое1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории798кКал33.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190◦С.
- Шаг 1
Приготовить тесто: предварительно размягченное сливочное масло с сахаром взбить в комбайне.
- Шаг 2
Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца, добавить сметану и мед.
- Шаг 3
Муку соединить с разрыхлителем и солью, перемешать.
- Шаг 4
Не выключая комбайна, всыпать в тесто поленту, муку с разрыхлителем и вымешать все на небольшой скорости.
- Шаг 5
Дно и стенки разъемной формы для выпечки смазать оливковым маслом, выложить в нее тесто и отправить в разогретую духовку на 30 минут.
- Шаг 6
Готовый пирог вынуть из формы и остудить.
- Шаг 7
Сливки взбить миксером в пышную массу, добавить голубику и перемешать.
- Шаг 8
Остывший пирог разрезать, присыпать сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками.