Грибная подлива из шампиньонов
Описание рецепта
Прекрасная подлива к любому гарниру.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны400шт.
- морковь1
- пастернак1шт.
- вода600мл
- мука3г
- специи1
- приправапо вкусу
- масло растительноепо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1035г1150.00% от дневной нормы
- Жиры242г302.50% от дневной нормы
- Углеводы255г85.00% от дневной нормы
- Калории6562кКал273.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, затем кладем нарезанную кубиками морковь и пастернак, солим.
- Шаг 2
Лук очистить, нарезать кубиками. сковородку разогреть, добавить масла и обжарить лук. Шампиньоны вымыть, нарезать и соединить с луком, немного посолить. Потушить пока не выкипит вода с шампиньонов.Затем добавить в овощной бульон.
- Шаг 3
Пока тушились шампиньоны и лук, можно сделать заливку. Берем 200 мл. воды, добавляем 3 ст.л. муки и 3 ст.л. сметаны, солим. Затем все хорошенько взбиваем венчиком, и добавляем приправу. Затем вливаем у кипящий бульон заливку. Подлива должна закипеть, и проварится 2-3 мин. Выключаем, добавляем зелень, перец. Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Необходимо включать в рацион: 5 ягод, без которых никуда
Устроила "Оскар" на 8 Марта и потратила копейки: меню, конкурсы и статуэтки из кукол Кена
Беру обычную бумажную салфетку и за секунду убираю лишний жир со сковороды с фаршем: трюк, который бережет время и порядок на кухне
Комментарии
15Спасибо, очень вкусная подлива получилась. Хотя я вареный-овощьной бульон заменила бульоном ыз грибного кубика.
Как я могла пропустить такое...,а белые грибы можно?
Сразу так грибочками запахло! Спасибо за рецепт! Голосую 24-я)
голосую!
Юрий, какая вкуснота)) я такой соус особенно с гречкой попробовала бы))5 и голос))