Куриные окорочка по-провански.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сегодня у меня на ужин блюда французской кухни. На второе очень вкусные тушеные с овощами маринованные в вине куриные окорочка. Готовить не сложно, быстро и в результате получается ароматное, насыщенное блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- коньяк2ч. л.
- перец черный1щепотка
- соль1щепотка
- чеснок2стакан
- перец болгарский1шт.
- помидоры2шт.
- картофель1шт.
- баклажан1шт.
- шампиньоны150г
- томатная паста1ст. л.
- сметана1г
- масло сливочное2г
- тимьянпо вкусу
- душицапо вкусу
- прованские травыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории62кКал2.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 2
Окорочка ( у меня бедрышки ) промыть, обсушить салфеткой.Для маринада смешать вино, коньяк, специи, соль, замариновать окорочка на 15-20мин. - Шаг 3
Очистить лук и чеснок. Чеснок порезать мелко, лук – полукольцами. Помидоры разрезать на 8 частей, картофель – кубиками, шампиньоны – пластинками, баклажаны- крупными кусочками( у меня баклажана не оказалось, поэтому готовила без него). - Шаг 4
На овощи выложить окорочка, полить маринадом, добавить 1 чашку воды. Накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить при температуре 220 градусов 50мин. - Шаг 4
Овощи перемешать, посолить, поперчить, посыпать прованскими травками, выложить в смазанный сливочным маслом толстостенный сотейник ( или керамическую посуду). - Шаг 5
Через 30 мин с начала тушения добавить томатную пасту и сметану. - Шаг 6
Для романтического ужина можно подать с белым хрустящим хлебом и красным вином.
Оценить546
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему чувство голода никак не проходит? Названы 5 неожиданных причин, не имеющих никакого отношения к еде
Эксперты посоветовали не хранить остатки еды в фольге — дело совсем не в реакции с алюминием
Как отмыть бокалы до блеска — найдены 3 проверенных способа
Комментарии
14Мур! Какая романтика....Обязательно попробую.
5+++++ и голос!!!!!!!!
Как же мне нравится этот французский прикус на сайте)) Голосую за чудесную курочку!
Людмила, замечательный ужин)) мне еще очень маринад понравился)
Курочка мммммм, объедение! Голосую 24-я)