Пиццетте — маленькие пиццы на творожном тесте
Описание рецепта
Пиццетте - это маленькие пиццы размером до 20 см в диаметре. Задумка выпечки таких минипицц возникла у меня после просмотров рецептов участников портала: творожное тесто понравилось у Игоря в рецепте, а Пиццетте я подсмотрела у Евгении - Я в рецепте. Начинка может быть любая. та которая Вам больше всего нравится. Уважаемые участники портала, не оценивайте данный рецепт. Я его написала, что бы напомнить вам о прошлых интересных идеях...Слово редактора
Пиццетте — итальянское название маленьких пицц размером до 20 см в диаметре. Здесь они делаются на творожном тесте: оно хорошо держит форму и остаётся мягким внутри после выпечки. Начинка — грибы, колбаса, помидоры и сыр, соус из майонеза с кетчупом. Удобный формат для застолья, детского стола или перекуса — каждый получает свою порцию.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории182кКал7.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто разделила на пять одинаковых шариков. Раскатала лепёшки толщиной 5–7 мм и вырезала кружочки по блюдцу диаметром 12 см.Чтобы кружочки получились ровными, используйте одно блюдце для всех заготовок. - Шаг 2
Шаг 2Противень застелила пергаментом и выложила заготовки.Не кладите заготовки вплотную — при выпечке они немного расходятся. - Шаг 3Шаг 3В кружке смешала майонез и кетчуп, посолила. Кистью нанесла смесь на каждый кружок.Соотношение майонеза и кетчупа можно варьировать по вкусу — больше кетчупа даст более томатный вкус.
- Шаг 4Шаг 4Распределила начинку так, чтобы верхний слой был из сыра. Начинку слегка прижала ладонью.Сыр сверху образует румяную корочку и скрепляет начинку, не пропускайте этот слой.
- Шаг 5Шаг 5Поставила в заранее разогретую духовку и выпекала при 180 °C около 20 минут.Готовность проверяйте по краям — они должны стать светло-коричневыми.
На заметку
Подавайте пиццетте горячими сразу из духовки. Хранить можно в контейнере в холодильнике до двух суток, перед подачей разогреть в духовке при 160 °C пять минут. Начинку можно менять по вкусу — этот рецепт легко адаптировать под любые ингредиенты. Пошаговые фото помогут сделать всё правильно с первого раза.Оценить525
0
Комментарии
7Я всегда за пиццу!))
Хорошенькая маленькая мини-пицца!!!! 5+Голос.
И не уговаривайте))) Не могу не оценить))) 4-я))
Голосую 1-я за вкусняшечку.
Ох, не отказалась бы сейчас от такой вкусняшки!