Штрудель с персиками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт из раздела "гости на пороге". Обычно штрудель готовят с яблоками, ягодами. Я же предлагаю попробовать с персиками, очень нежное сочетание получилось.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное450упаковка
- персики консервированные1банка
- сахар80г
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки14187г15763.33% от дневной нормы
- Жиры42307г52883.75% от дневной нормы
- Углеводы90758г30252.67% от дневной нормы
- Калории801243кКал33385.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто разморозить. - Шаг 1
Персики достать с сиропа,порезать кубиками.. - Шаг 2
..переложить в кастрюлю,добавить сахар и приварить на среднем огне, в течении 15 минут. - Шаг 3Тесто расскатать на присыпанной слегка поверхности.
- Шаг 4
Уваренные персики откинуть на дуршлаг.Дать сиропу хорошо стечь. - Шаг 5
Выложить персики на тесто,ближе к одной из длинных сторон,оставляя растояние от краёв пару см. - Шаг 6
Оставшиеся тесто без начинки слегка смазать при помощи кисточки сиропом. - Шаг 7
Начинаем сворачивать штрудель,короткие строны теста завернуть на верх начинки и завернуть все рулетом. Сделать ножом пару надрезов, но не сквозных, так как сок будет вытекать на противень. Смазать взбитым яйцом (по желанию присыпать коричневым сахаром, украсить, вырезав из небольшого кусочка теста фигурки). - Шаг 8
Переложить штрудельна противень, который застелен пергаментом и запечь в заранее разогретой то 180 градусов духовке около 25 минут. - Шаг 9
Я растопила черный,горький шоколад,а затем по прошествию 15 минут выпечки быстро смазала рулет шоколадом и отправила допекаться. Шоколад запекся и получилась такая вот шоко-корочка. - Шаг 10Так же можно после выпечки и когда рулет остынет, присыпать шоколадной стружкой, полить слегка сироп который остался. А если к кусочку штруделя положить шарик ванильного или сливочного мороженого, ваши гости обязательно попросят добавку.
Оценить561
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Щи всегда получаются густыми и насыщенными — потому что вместо обычной капусты и квашеной добавляю такую
Не просто перекус, а праздничное блюдо: отмечаем 14 января День острого сэндвича с пастромой
Хочется селедки под шубой? Версия по-фински "залетает" лучше классики — вот как ее приготовить
Комментарии
20Вопрос - можно ли делать со свежими персиками? если да, то варить ли их, зачем вобще варить персики? Чтобы сока стало меньше что-ли?
Решала попробовать приготовить для мужа. спасибо за рецепт
Как же я вчера пролетела мимо этого красавчика?) Юлечка принимай 41-й голос)))
С персиками он не менее вкусный!)
ммм...это будет ооочень вкусно!)