Рождественское печенье из грецких орехов
Описание рецепта
Вот и у меня началось приготовление к Рождеству. Т.к. первый Адвент был уже ровно неделю назад,настало самое время не только для декорирования дома,но и для приготовления рождественского печенья.Предлагаю Вам печенье из одних из самых традиционных рождественских ингредиентов:корицы и орехов. Тесто печенья очень поддатливое,поэтому работать с ним невероятно легко и просто. Рецепт из книги "Patisserie". П.С. у меня печенье в форме ромбов,но форма может быть совершенно любой.
П.П.С.я делала половину от указанных ингредиентов (получается 50 штук печенья)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука375г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар125г
- корица1ч. л.
- яйцо1шт.
- лимонная цедра1шт.
- соль2щепотка
- масло сливочное250г
- шоколад200г
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки63г70.00% от дневной нормы
- Жиры294г367.50% от дневной нормы
- Углеводы505г168.33% от дневной нормы
- Калории4868кКал202.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
125 г орехов смолоть в муку.Смешать муку с разрыхлителем,сахаром,маслом,корицей,солью,молотыми орехами. Затем добавить 1 яйцо+желток,цедру лимона.Сформировать шар из теста,завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.
- Шаг 1
Разогреть духовку до 180C.Раскатать тесто высотой 4 мм.Разрезать на ромбы/квадраты размером 3х3 см.Смазать печенье яйцом,выпекать 15 мин.
- Шаг 2
Готовое печенье выбрать из духовки,дать остыть.Тем временем растопить шоколад на водяной бане,дать растопленному шоколаду немного остыть.Каждое печень смазать шоколадом/окунуть в шоколад.Сверху украсить орехами.