+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Крестьянская паста с сельдереем ,оливками и луком и тушеная говядина.

Крестьянская паста с сельдереем ,оливками и луком и тушеная говядина.
Крестьянская паста с сельдереем ,оливками и луком и тушеная говядина.
Крестьянская паста с сельдереем ,оливками и луком и тушеная говядина.
33186 ed4 square100
Крестьянская паста с сельдереем ,оливками и луком и тушеная говядина.
Крестьянская паста с сельдереем ,оливками и луком и тушеная говядина.
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Что значит крестьянская? Самая простая паста из того что есть под рукой. Берем любую пасту, только не спагетти, добавляем любой корнеплод , в моем варианте это корень сельдерея, оливки ( у Итальянских крестьян они всегда были ) и конечно же лук, базовый продукт пожалуй любой кухни. Специй будем использовать минимальное количество, немного пряных трав и острого перца. Говядину мы будем тушить с хмели сунели, и семенами зиры и аниса. Если нет сунели это не катастрофа, сунели это всего на всего смесь трав, а значит, вы можете приготовить ваш вариант сунели.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Говдина 300 гр
Макароны 70 гр
Сельдерей 50 гр
Оливки 6 шт
Лук 1 шт
Специи для мяса ( анис и зира, морская соль, хмели сунели и черный перец )
Специи для овощей ( паприка, чили перец и базилик )

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Ставим подсоленную воду на огонь и как только вода закипит, кладем в нее макароны. Готовим до состояния аль дэнтэ и откидываем на друшлак.
На весь экран
шаг 2
Разогреваем каплю оливкового масла в сковородке, кладем туда нарезанный полукольцами лук, кубиками сельдерей и дольками оливки, добавляем к этому чили перец, немного соли, базилик и щепотку паприки. Обжариваем все это на среднем огне 3-4 минуты, добавляем воды и тушим минут 10 .
На весь экран
шаг 3
Мясо режем небольшими кусочками, кладем в холодную кастрюлю с оливковым маслом и медленно начинаем нагревать ее. Добавляем к меся семена аниса и зиры, черный перец, хмели сунели и морскую соль. Все это томим на слабом огне минут 5-6 ,добавляем воды и томим еще 20-25 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Галиюша
Галиюша
05.12.2011 14:28:57

ОЧЕНЬ!!! Обожаю приправу хмели-сунели!!!

alexmay
alexmay
05.12.2011 16:41:55
Галиюша,

И меня, не радует, то что у каждого производителя вкус отличается

Галиюша
Галиюша
05.12.2011 16:44:25
alexmay,

И тебя?! Шутник:)) или "и мне"?:)) Да, я пробовала приправу нескольких производителей, но остановилась на "приправыче"

alexmay
alexmay
05.12.2011 16:46:49
Галиюша,

Люблю хмели))) у меня вроде санта мария