Бананово-шоколадные кексы

Просеять муку и смешать её с разрыхлителем, содой, корицей и какао

В другой емкости взбить яйцо.

Добавить к яйцу сахар. Хорошо взбить яйцо с сахаром.

Туда же добавить мягкое масло. Перемешать.

Добавляем кефир и всё хорошо перемешиваем.

Бананы отчистить от кожуры и размять вилкой. Когда бананы спелые и мягкие они легко разминаются, у меня они были твердые поэтому я их измельчила блендером.

Вводим бананы в яично-кефирную массу. Вымешиваем всё до однородности.

Теперь постепенно вводим к яично-кефирно-банановой массе муку со специями.

Тщательно перемешать тесто.

Смазать формочки маслом (силиконовые не смазывать) и наполнить на две трети тестом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке приблизительно 25 мин.

Вынуть из духовки готовые кексы, дать постоять 5 мин., после этого извлечь из форм. По желанию кексы можно посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.

Приятного аппетита!!!