Клюквенно-мандариновый морс
Описание рецепта
Зимой нам так не хватает витаминов! Хочу предложить Вам этот яркий и полезный морс. Угощайтесь :)Слово редактора
Клюквенно-мандариновый морс — отличное решение для холодного времени года! Этот напиток не только порадует ярким вкусом, но и станет источником витаминов. Морс можно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде — в зависимости от сезона и настроения. Попробуйте добавить немного пряностей, например, корицу или имбирь, чтобы разнообразить вкус. Такой морс прекрасно утоляет жажду и может стать украшением семейного стола.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы121г40.33% от дневной нормы
- Калории477кКал19.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Клюкву промыть, дать стечь воде,Для лучшего результата используйте свежую или замороженную клюкву. Замороженную предварительно разморозьте и дайте стечь лишней жидкости. - Шаг 2
выжать сок, жмых оставить.Используйте соковыжималку или пресс для более эффективного извлечения сока. Жмых не выбрасывайте — он придаст морсу дополнительную глубину вкуса. - Шаг 3
Мандарины вымыть со щеткой, очистить от кожуры (не выбрасывать).Кожуру мандаринов тщательно промойте — она добавит напитку аромат, но должна быть чистой. - Шаг 4
Выжать сок из мандаринов, добавить к клюквенному.Смешивание соков сразу поможет добиться равномерного вкуса в готовом морсе. - Шаг 5
В небольшую кастрюльку налить воду, добавить жмых от клюквы и мандаринов,Выбирайте небольшую кастрюльку с толстым дном — так содержимое будет нагреваться равномерно и не пригорит. - Шаг 6
затем сахарСахар лучше предварительно растворить в небольшом количестве тёплой воды — так он быстрее распределится по всему объёму. - Шаг 7
и половину кожуры мандаринов.Используйте только половину кожуры мандаринов, чтобы не перебить основной вкус напитка слишком сильным цитрусовым ароматом. - Шаг 8
Поставить на огонь, довести до кипения, варить около 5 минут.Варите на среднем огне, чтобы избежать бурного кипения — так морс не потеряет свои вкусовые качества. Готовность можно определить по появлению лёгкого аромата клюквы и мандаринов. - Шаг 9
Процедить, остудить, добавить выжатый клюквенно-мандариновый сок.Процедите морс через мелкое сито или марлю, чтобы избавиться от мелких частиц жмыха и кожуры. Остужайте морс в прохладном месте, чтобы он лучше раскрыл вкус. - Шаг 10
Разлить по стаканам. Витаминный морс готов! :)
На заметку
Готовый морс лучше хранить в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. Для более яркого вкуса можно добавить 50–100 г мёда вместо сахара. Подавайте морс охлаждённым, можно украсить дольками мандарина и свежими ягодами клюквы.Оценить535
0
Комментарии
10очень хочу сделать такой морсик! а сколько получается из такого количества продуктов готового морса??
Я вчера голосовала по нашему времени Олечка, очень вкусный морс.
голосую!
Как вкусно, особенно зимой такой морсик класс!
здорово)) никогда такой не пробовала)) голосую))