Фасоль + грибы. Один набор продуктов - два разных блюда. Часть 1
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Гуляли с другом и он решал купить фасоль и приготовить ее. И мне так резко захотелось фасоли. На поиски красной фасоли ушло дня 3. В итоге, купила цветную (рябая). Собиралась готовить одно блюдо, а получилось два :)
Первое блюдо - крем-суп
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории311кКал12.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Изначально расскажу Вам, как я варила фасоль. Пока я бороздила просторы интернета в поисках интересных рецептов, я прочла не малое количество способов и советов, как приготовить фасоль. И так, очень важно предварительно замочить фасоль. Чем дольше она будет замачиваться, тем быстрее потом она сварится. Лучший вариант - на ночь. Фасоль гораздо увеличится в объеме. И не забывайте менять воду. Моя же фасоль замачивалась больше 12 часов. Слив воду, я залила ее холодной водой и поставила на огонь. После закипания, снова сливаем воду и заливаем горячей водой, солим. Накрываем крышкой и варим 1-1,5 часа. Моя же фасоль сварилась за 40-45 минут (опять же таки, за счет того что она долго замачивалась). Фасоль готова. *Моя фасоль потеряла свой цвет, пока я ее замачивала, поэтому я и искала красную фасоль.
- Шаг 2
Луковицу мелко нарезаем и пассируем. Режим грибы и добавляем к луку. - Шаг 3
Через минут 5 добавляем предварительно отваренную фасоль, вливаем горячую воду. Солим, добавляем специи. Накрываем крышкой и продолжаем готовить еще минут 5-7. - Шаг 4
Пюрируем блендером. Крем-суп готов :) Приятного аппетита.
Оценить515
0
Автор рецепта
автор рецептаКулинарией, думаю, увлекаются многие, хотя бы судя по количеству людей на этом сайте :) Я свое место на кухне честно отвоевала у мамы. Но скорее... я отвоевала духовку :) Люблю я, знаете ли, печь, запекать, выпекать :) Всем, что умею, поделюсь с радостью и с Вами :)
Заходите в гости:
http://tastyway.blogspot.com мой кулинарный блогг
http://www.facebook.com/profile.php?id=100001217718971
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сталкиваемся ежедневно: бытовые химикаты влияют на здоровье кишечника сильнее, чем принято думать
Не перегревайтесь: врач посоветовал 2 напитка тем, кто любит ходить в баню
Оптимальная температура для запекания целой куриной тушки: будет сочной, нежной и с хрустящей корочкой
Комментарии
5вкусный и полезный супчик)) голосую))
Кристиночка, от любителя фасоли и грибочков Вам 5 и голос! Обязательно попробую сытный и полезный супчик
Кристина, голосую за твой рецепт. Надо будет попробовать, и довольно просто всё делается.
Мне очень нравятся супы-пюре, а вот мои домашние положительно к ним не относятся... а жаль! Очень вкусный суп!
я люблю фасоль, суп с фасолью... суп-пюре с грибами буду пробовать!