Баклажаны "Ачечили" с варёным сердцем.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ароматная и сытная закуска как к праздничному, так и к повседневному столу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сердце отварное300г
- баклажан3шт.
- чеснок5стакан
- кинза1шт.
- виноградный сокпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории659кКал27.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаБаклажаны вымыть,удалить плодоножки и нарезать пластинами.
- Шаг 1Грецкие орехи измельчить,чеснок пропустить через чеснокодавилку,зелень мелко нарезать.
- Шаг 2Баклажаны обжарить или запечь на гриле с двух сторон.
- Шаг 3Смешать: зелень,орехи,чеснок,соль и специи - тщательно растереть вилкой или в ступке.
- Шаг 4Постепенно долить в орехово-чесночную смесь гранатовый или виноградный сок,размешивая до консистенции сметаны.
- Шаг 5Мякоть баклажан освободить от кожи и нарубить ножом.
- Шаг 6Сердце нарезать соломкой,добавить баклажаны,орехово-чесночный соус и хорошо перемешать.Дать настояться и можно подавать к столу,предварительно украсив зёрнами граната! Приятного аппетита!
Оценить517
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Отведайте пищу китайских императоров: отмечаем День утки по-пекински 18 января
Как отразиться на здоровье купание в проруби на Крещение без подготовки: "Запускаются механизмы"
Такая капустка мне никогда не надоест: удивила всех знакомых рецептом вкуснейшей ПП-запеканки
Комментарии
3Очень вкусно! Отличный рецепт!
Вита, сердечки никогда не готовила, но мне кажется и с куриной печенью будет тоже классно! Да и вообще такую приправу с баклажанами можно с чем угодно подать, улучшит любое блюдо! рецепт на 10 из 5!
Сердечки я часто готовлю. Вита, у тебя хороший рецепт, кстати можно и на новый год приготовить. 5+++