Фаршированные помидоры-закуска
Описание рецепта
Слово редактора
Фаршированные помидоры — отличная холодная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Сочетание сочной овощной оболочки и нежной начинки создаёт интересное вкусовое впечатление. Вы можете экспериментировать с ингредиентами: добавить в начинку оливки, каперсы или разные виды сыра. Подавайте закуску как часть ассорти из холодных блюд или как дополнение к основным кушаньям. Такое блюдо порадует гостей и станет ярким акцентом на вашем столе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории48кКал2.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриную грудку- половинку- отварить. Мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры помыть обсушить- сделать "крышечку"- срезать, но не до конца. Вышкребсти сердцевину (она не понадобится). Смешать курицу,чеснок со сметаной и сыром. посолить немного и поперчить. Нафаршировать помидоры- подавать как холодную закуску. Приятного аппетита!
При отваривании куриной грудки следите, чтобы вода не кипела слишком бурно — так мясо останется сочным. Для более интересного вкуса можно добавить в воду лавровый лист и перец горошком. При фаршировании плотно утрамбовывайте смесь, чтобы закуска держала форму
На заметку
Готовые фаршированные помидоры лучше подавать охлаждёнными — так вкуснее. Храните блюдо в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного острого перца или заменить сметану на греческий йогурт — текстура останется похожей, но вкус будет чуть кислее.