Салат "шапка мономаха"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот салат я делала впервые на годик сыну. Все приготовила и задумала и оказалось, что очень большая проблема купить гранат у нас в городе в середине лета:-) Ну что ж, от идеи не хотелось отказываться, очень хотелось попробовать новый салат. Уложила просто слоями. И когда уже все было сделано, оказалось, что мама все-таки нашла гранат в одном магазине. Что-то менять уже не было времени, просто посыпала гранатом салат. А на вкус...Это очень вкусный салат, салатник опустел быстро. Может кому-то и приглянется рецепт и на столе появится новый салат.Слово редактора
Салат «Шапка Мономаха» — яркое и праздничное блюдо, которое отлично украсит ваш стол. Гранат придаёт салату не только красочный вид, но и приятную кислинку, которая гармонично сочетается с мясом и сыром. Вы можете экспериментировать с ингредиентами: например, добавить консервированный ананас или варьировать виды сыра. Такой салат станет отличным выбором для семейного праздника или праздничного ужина. Подавайте его как закуску или как дополнение к основному блюду.Пищевая ценность
- Белки119г132.22% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории1552кКал64.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаМясо, картофель, мясо, ананас по отдельности нарезать мелкими кубиками, морковь – средними.Для равномерной пропитки салата важно, чтобы все ингредиенты были нарезаны примерно одинаково мелко. Следите, чтобы кубики были примерно одинакового размера — это сделает салат эстетичнее.
- Шаг 1Нарезать кубиками лук, залить горячей водой и оставить на 5 минут, слить воду.Заливание лука горячей водой помогает убрать излишнюю горечь. После сливания воды можно ополоснуть лук холодной водой для освежающего эффекта.
- Шаг 2Сыр натереть на крупной терке, чеснок мелко нарубить, орехи истолочь.Для более нежной текстуры сыра можно сначала натереть его на крупной тёрке, а затем дополнительно измельчить руками. Орехи можно заменить на кедровые или грецкие — они добавят салату новый вкусовой оттенок.
- Шаг 3Выложить салат слоями, промазывая каждый слой майонезом: -мясо -картофель -лук -морковь -яйца -сыр -орехи -чеснок -мясо -ананасПри выкладывании слоёв старайтесь делать их равномерными по толщине — так салат будет выглядеть аккуратнее и лучше пропитается. Не переборщите с майонезом, чтобы салат не стал слишком жирным.
- Шаг 4Полить все ананасовым сиропом (3 ст.л.), сбрызнуть лимонным соком. Посыпать зеленью укропа и лука, украсить зернами граната.Ананасовый сироп добавит сладость, которая хорошо сбалансирует остальные вкусы. Лимонный сок придаст лёгкую кислинку и освежит вкус салата.
- Шаг 5Оставить пропитываться не менее, чем на 2 часа.Чтобы салат хорошо пропитался, оставьте его в холодильнике — холод поможет ингредиентам лучше «соединиться» и усилит вкус.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы ингредиенты не потеряли свежесть. Собирайте его за 1–2 часа до подачи, а гранатовые зёрна добавляйте непосредственно перед подачей — так они сохранят яркость и не дадут много сока. Хранить салат не рекомендуется, но при необходимости держите в холодильнике не более 6 часов в закрытой ёмкости.Оценить522
0
Комментарии
6Вкусное сочетание! Голосую 9-я)
Какой красивый! Мне очень нравится сочетание мяса с гранатом)))
Очень ПРАЗДНИЧНО !!!!!!!! 5+++++ и голос
Хочется попробовать,никогда не добавляла чеснок в этот рецепт и ананасы.Спасибо за необычное сочетание 5 и голос!
Должно быть вкусно!!!