Чашечка кофе или ароматного чая с финиковым кексиком - это чудо!!! Вкусно невероятно!!! Мои близкие были в восторге! Теперь делюсь с вами рецептом наивкуснейших кексов)
Финики посыпать содой, залить 200 мл кипятка и дать постоять несколько минут, чтобы они размякли. 3/4 сухофруктов измельчить в бледере до консистенции пюре. Оставшиеся финики мелко нарезать.
50 г сливочного масла растереть до бела с 50 г сахара. Вбить яйца, подмешать просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар и корицу. Добавить йогурт, мелко нарезанные финики и пюре. Перемешать.
Приготовим карамель: сливки нагревать, помешивая, с коричневым сахаром и 115 г сливочного масла, пока сахар не раствориться и масса не загустеет. Кексы вынуть из формочек. Каждый полить карамелью. Очень вкусно! Наслаждаемся!!!
Кексы очень вкусные, вот только по фотографиям не смогла понять какого размера у Вас формочки (на вид совсем маленькие), поэтому на 6 человек сделала двойную порцию. Но, так как кекс очень сильно вырастает, то вполне хватило бы и одной порции.
О, еще я пекла не 35 минут, а где-то 20.
Фото прилагаю.
Время выпечки зависит от духовки, так что тут каждый приспосабливается под свою;) Рада что воспользовались рецептом, кексики отличные у вас получились!))
Представляете, один в один такой же рецепт я встретила в одном украинском(!) кулинарном журнале!! еще подумала, интересный рецептик - люблю выпечку с финиками))5 и голос!
от Украины я далековато, но рецепт действительно из кулинарного журнала) Очень уж он мне приглянулся вот и решила с вами поделиться!:) Спасибо вам Анечка за отзыв;)
Кексы очень вкусные, вот только по фотографиям не смогла понять какого размера у Вас формочки (на вид совсем маленькие), поэтому на 6 человек сделала двойную порцию. Но, так как кекс очень сильно вырастает, то вполне хватило бы и одной порции.
О, еще я пекла не 35 минут, а где-то 20.
Фото прилагаю.
Время выпечки зависит от духовки, так что тут каждый приспосабливается под свою;) Рада что воспользовались рецептом, кексики отличные у вас получились!))
И в большой форме кекс получился отлично. Спасибо за чудесный рецепт!
Очень рада, что мой рецепт вам пригодился! Кушайте на здоровье!
Забирайте мой голос!
Спасибочки, Римма:)
Представляете, один в один такой же рецепт я встретила в одном украинском(!) кулинарном журнале!! еще подумала, интересный рецептик - люблю выпечку с финиками))5 и голос!
от Украины я далековато, но рецепт действительно из кулинарного журнала) Очень уж он мне приглянулся вот и решила с вами поделиться!:) Спасибо вам Анечка за отзыв;)
+1!